材料:
. Q5 f) W' Q) r2 M& V. X0 N蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇4 H. c4 J! H- Y/ d; h8 ^/ N
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" {! S- t; D0 i% D. l, H* wtvb now,tvbnow,bttvb調味:
; R) [$ y2 x* a. q. Aos.tvboxnow.com砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許/ ~) M1 s" q/ D: J) N
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6 k6 a7 s, G8 I. wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
, c+ D5 h; ]& u7 c5 k" Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。公仔箱論壇5 N- Q7 l; F( |7 o i4 R% p: j
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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" o/ }* l9 }: d N) A3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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% u; J# |; ~3 B, w8 H1 n3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-10 02:57 PM
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