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[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a" \. R* K' i1 ?; f
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
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$ {$ ~0 I- h) o: i  Bos.tvboxnow.com調味:
- v+ M. x% t4 @7 \' `鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
( h5 L( t6 x+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:% I. w( R1 v2 O) ]
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟,待涼後切成幼粒。5 p: f- q. X! W+ ]5 u

: `. |, J3 `* t/ ]6 j& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬碲切粒,毛豆仁用鹽水焯熟。os.tvboxnow.com7 S- `. B# g4 D% i/ T% l

9 o) I! f4 B; b& b4 p) jos.tvboxnow.com3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉,加入馬碲、毛豆仁略炒,然後灒酒,注入少量清水將食材拌勻。公仔箱論壇0 a/ Z; @, z$ q  m$ p
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4.加入果醬、五香粉、喼汁,再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時,用牛油生菜葉包裹即成。
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