材料
3 o$ l" C, J5 m# |tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿2支
$ N6 L) c3 G q/ ?, [. Q蒜苗1/2支 J- D j0 J. T1 @
高麗菜絲100公克
# Z5 E2 F8 `' N$ Q1 O @/ A4 N7 Z沙拉油2大匙
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醃料：
2 t0 q& T6 e8 i- M6 S! ?( q醬油膏2大匙os.tvboxnow.com6 D% U* `, o6 ]: w5 H8 k
胡椒鹽1小匙1 s+ m" `2 B" ^$ x( d
米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P0 G7 y$ k/ w; j" o4 P7 G
香油1大匙公仔箱論壇9 Y; H3 D4 X8 D5 G! y
糖2小匙8 f0 H& i1 r3 ]4 d/ n6 l
雞精粉1小匙
. E1 B% Q3 U" R2 @4 c) P" \# N4 ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉2小匙os.tvboxnow.com0 V: o% r; U. |( L8 n1 m/ g) p, e/ f
蒜泥1大匙
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1 j: m! u( R: {作法2 P, z0 q: |2 c' l
1.將所有的醃料拌勻，放入去骨雞腿肉後，送入冰箱冷藏室至隔天醃至入味取出備用。
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2.取一盤，將高麗菜絲鋪在盤中備用。公仔箱論壇' Q3 Y, X4 |1 K; R" L% I4 n) U
1 Z/ i: l$ t! q( k6 P+ |! }, d3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1醃好的去骨雞腿肉，即蓋上鍋蓋以中火燜約3分鐘，翻面再蓋上鍋蓋燜3分鐘。
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4.續煎至兩面呈金黃色後取出，切成適當大小，排放入作法3的高麗菜絲上，再擺上蒜苗即可。
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發表於 2014-10-6 01:35 PM
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