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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。os.tvboxnow.com/ I1 h$ j4 I: P6 t" f
7 w. o* g6 V0 `) C 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。
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$ V7 L2 l, l9 }" k. i中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。5 X" |6 X% q8 v
【貧血自我檢查4撇步】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T. m) S) }4 F3 J5 m- B
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
/ T4 T% ?0 V2 P1 `# e2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。
" h( F | |6 ?1 \os.tvboxnow.com3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。+ [% M: x" `+ F, j# i/ W# E
4.活動後心悸、氣喘。
, g/ {2 }; z! btvb now,tvbnow,bttvb【貧血多食用含鐵質食物】
' R# ^* p& K9 D3 b( v m貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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- e7 N$ G% e2 K6 v 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ j, W6 q. `8 B5 G
+ R4 I4 H8 j" x: Ros.tvboxnow.com《6藥膳食療緩解貧血》tvb now,tvbnow,bttvb' }/ Z6 g1 x: O4 M; K: s
【膠耆棗湯】：
/ v2 f8 U) u$ r4 Z- O9 vos.tvboxnow.com材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
) s* T( b" }; x! E f- ^3 ^4 oos.tvboxnow.com作法：* z- y b8 K; A/ I
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
# ]7 Z& M% L2 d) a# K v2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
2 E8 g- u$ E* c5 [【大棗糯米粥】：# ]% D; P Y# \4 K$ ]
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
2 v- w3 ^3 F" N8 L, \作法：, N: I x+ W9 n" H. d# i: f1 `0 O" S. D
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。os.tvboxnow.com( k/ T r, |' C9 ^% ^
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
* I/ n) ^1 j. N" s* \% E3 c9 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
5 b; p m$ V3 ?# [9 h公仔箱論壇4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。tvb now,tvbnow,bttvb1 N, I% v+ n# z3 Z' J8 F$ D
5.加入適量白糖調味，空腹食用。
+ ?" q; g2 n8 O7 d- e【龍眼胡蘿蔔粥】：
& m3 g1 ?4 o* m; a- k uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
) Z% }, {1 Z# `& y8 `0 ptvb now,tvbnow,bttvb作法：' I2 {* L* s- u9 C4 C: ?
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
7 L) Y( T3 O3 Z5 s7 Z% L' Uos.tvboxnow.com2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。公仔箱論壇( `: |5 z# j2 x0 i7 {2 z, ~2 W
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
- P/ s0 }1 R7 u# U: @9 e2 Yos.tvboxnow.com4.撒入適量紅糖，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb I& V9 W5 a$ o; V' D2 }. w
【菠菜枸杞粥】：) \- w4 Z% t9 I1 Q" Z) R( e
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。os.tvboxnow.com' S% J% P7 t6 P+ l% u8 e
作法：
1 x- F" p5 s! l0 x- _. D5 atvb now,tvbnow,bttvb1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
& d# y; p! p4 G* V% R2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。os.tvboxnow.com7 O1 a& j) M8 X1 v9 ~1 U
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。公仔箱論壇# F0 D. h7 [1 V5 p2 u8 w* z: v
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。6 p! P e$ Z2 K2 G1 [6 [, p4 l! V
【黃精鱔片】：3 q+ _, p8 K3 B, R7 L+ \
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。7 d. n5 L. q% E$ b2 T
作法：
/ D, E. k7 Q/ d$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
1 d+ x8 X' W5 j公仔箱論壇2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb, @ w9 g: I1 e& w6 G% u4 B3 M- Y4 {: p
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。
3 l7 d: a- |& {; n+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' j) `' K# m, l! N
【黨參燉母雞】：5 Z9 n/ M4 U/ Y7 q% p3 l4 J. ]
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
) J; x2 H3 y& m7 u: E5 u- xos.tvboxnow.com作法：
2 ^- c) A1 H9 q/ H3 }7 v" H公仔箱論壇1.先將雞去內臟洗淨。% Y. ^; d/ a- ~! d0 F3 w& n( v
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。
4 |( \# R3 p( J2 D& G) @3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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