【材 料】 os.tvboxnow.com. J! l% c7 y% z: P" H7 n$ ~3 e8 h
蛋白 210g . e- J6 h4 b3 n& V( z. d* J9 P
塔塔粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb8 p& f7 _) g( q! i
鹽 2g os.tvboxnow.com. t: M r; H7 c* k
細砂糖 80g
+ ?; K/ @7 B$ D. w( _4 x低筋麵粉 100g
: s7 f0 Z4 _1 i% S9 uos.tvboxnow.com四季豆 10根
8 h' s$ F' E" r9 _' s海苔片 4片 ' o, q: C( i% ^9 @
花生粉 適量
( i* j, n/ |1 o B$ k沙拉醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ w: S) e" R: Z
( |2 f, [3 D4 e$ O$ }2 a( g9 O; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^ m. S3 U7 o/ V% @
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k- [2 C: [/ J. V
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]& M. S3 z+ F6 h$ a. G
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 os.tvboxnow.com5 c4 X; M$ Q$ w$ i {% D
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 公仔箱論壇6 u& H8 E2 G) p2 G9 o6 u
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
- @+ N; e& \4 ^! K5 ?' ]; \+ d, i6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D: x7 T5 \9 `! f+ @9 y
7 四季豆汆燙熟備用。 2 |3 G# w0 C0 `4 Q) N7 ^
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
7 _- Y- v/ ?: T/ i9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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