材料:/ Z2 b$ M3 V+ ]. s' o9 ^ n" ?
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
: w, m! I4 _. d7 X/ _8 Z醃料:公仔箱論壇" _: O8 C2 l1 C
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
) J, L: o# q3 {6 S3 i9 @tvb now,tvbnow,bttvb甜酸汁:
5 |/ ?7 o0 i% i* W2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙. \) N" C- V+ X9 q
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
* n6 A9 X. ^; Y6 B/ |% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ q, G# U9 {1 U9 T+ E
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
& p# m! E- Y I* W8 h; E( S6 g/ o4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
, I, h; `+ h0 c" r5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
' B1 f# |" t+ O6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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