材料:
0 C4 d, s5 |* X$ m8 P) x" Los.tvboxnow.com青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb( q& N0 b! `( a% g9 `" P- r* v/ P: T
醃料:
* R% @7 c4 E9 T8 y; s' j4 S公仔箱論壇叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許2 s, S# b3 Z) [7 y6 ]( `0 y
甜酸汁:
}+ a# R( n/ k2 |0 W o( c# U白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙os.tvboxnow.com1 t* K5 U0 c& m' g! e; p% x1 n. C
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
$ f' V6 t5 t" T公仔箱論壇2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 B; m F- H6 M( u5 Z
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
" o5 n( b0 I) q; Z$ W" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。4 J/ d8 R! O) r9 U n
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
4 Q& @: Q4 a) ^6 ~6 dtvb now,tvbnow,bttvb6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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