材料
$ D) e# P ]. H! k8 y9 ntvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 3粒
* V" a9 c0 Z6 e9 m2 F' m3 [os.tvboxnow.com冬菇（浸軟切粒） 4隻
6 m7 ~4 t1 I) @. U- M) d0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾（浸軟） 8隻
$ k4 e7 s8 w Uos.tvboxnow.com乾裢（切片） 2粒os.tvboxnow.com! ?: h7 P: E$ R6 l& D! r" z3 H
臘腸 1條$ ] m _! g7 e. u& d0 P8 R5 J% n
鴨遤腸 1條
: m! z0 C( g1 u$ X% I金華火腿 1片
0 O1 X* {- b& }6 F5 k( wtvb now,tvbnow,bttvb糯米 4杯
; e$ Y1 B+ E( J" S1 N3 M$ Aos.tvboxnow.com上湯 1杯+ G: o# }$ \* x$ c
水 2杯公仔箱論壇9 E; z% `- X. i
瑤柱水 1/2杯os.tvboxnow.com4 f6 F. n3 l1 j
生油 3湯匙; T! t# k% k4 B, \2 b; E1 w8 \
裢（切碎） 1粿
- r3 I: s4 a% C+ z: x aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g- G" Q M( s! F2 x
1 [& B! I: N3 A8 s xtvb now,tvbnow,bttvb製法7 a$ G6 m* H& ?( p
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。& F+ Y" P6 m! V+ T/ r! O
. B% r) V1 ~( l9 h$ b# vos.tvboxnow.com2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
- p7 F: Y x8 E4 R' x2 q+ ]0 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& q) x0 g/ Z8 f- z% a J8 u
3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。公仔箱論壇- S$ v: d5 }. q: J' ]; u) p& e
os.tvboxnow.com! m% J( O+ [5 v" O8 l8 d6 y! ~) Z
4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。公仔箱論壇- l- H$ t* `2 _3 V
公仔箱論壇8 d# L/ i3 s, Y
5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
! V5 t9 R9 W& i) I$ J7 m% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 @$ d3 ~$ G$ y, C
tvb now,tvbnow,bttvb" R6 Q6 \) a. R* K& ?! P0 y6 ?- r4 M
調味
0 p+ h1 k9 U7 A! ^1 M6 P, J公仔箱論壇豉油汁
. C. o' m# j& a. M( |/ a$ O生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
| 