材料, S7 `2 u/ D1 a+ G6 p9 f9 U
牛腩 1000克公仔箱論壇, Z6 ?/ e* x2 @& x9 G6 q
中甘筍（切丁粒）2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 O* k0 }7 O5 y6 y: \( o
洋裢（切粒） 2個
8 T; w7 q( y$ m$ w! w, F大蒜（切粒） 1/2條
6 f0 g: ?" W @; ?0 w j3 R1 M( Y- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹頭（切粒） 1個
# |+ A6 i( [$ k* t香葉 2片
0 Q7 ^* f; q) l/ G6 x: u丁香 5-6粒
" H2 @. Y* S# ?: i- @, y5 o$ {薯仔 2個
+ p T+ }, n' Q. p* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽和胡椒 少許
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製法
$ A2 L- J a" Q; f% W( ~- {1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: e# i% ]: e1 g* P; ?
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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( J3 ^5 k! F+ L: N! D$ z4. 撒鹽和胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s" t* {# ?) e: y0 G9 |) _
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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