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很多零食點心開始強調添加優格、營養或維生素，或由天然果汁製作而成，然而了解食品必須觀察其整體成份，再多的營養強化也不能把加工的零食變成天然的食物。
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美國營養飲食協會發言人康士坦斯布朗瑞格斯表示，建議一份零食的熱量不要高於兩百大卡，但加工的零食多半含有較多的添加物及大量的鹽、糖與油，對身體有一定的負擔。該協會並針對一些常見的零食進行分析。
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3 @" d$ \2 c8 f1 c* ?9 s8 ^* z' ~; n優格冰淇淋水果凍
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這類的甜點雖常宣稱含優格，但實際上不一定是真的優格，且實際含量多少是一個問題，通常其含糖量與熱量很高。
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宣稱強化營養的甜點
/ c& n8 i/ r4 Z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U" d w" j1 }' A+ |3 ?& t5 w民眾吃甜點的目的，並非補充營養，偶爾吃一些甜點倒無妨，但別相信吃添加維他命或礦物質的餅乾能補充多少營養物質。! c2 X5 _" S% S! R2 i
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手術後遺症 喝水易嗆鼻公仔箱論壇5 M# ]6 R- r8 `
" O g" k+ H" i, }" {/ r對於宣稱全穀類的點心，必須檢視其纖維含量、鈉含量及食品添加物，如果與一般多油、多鹽的洋芋片相比，全穀的玉米片纖維質多、油脂較少、鈉含量不高，較天然，才能稱得上是對身體負擔較小的零食。
! r1 X, O/ i; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# j9 x q" ^9 \/ j B0 F4 s; ^: B
牛肉乾$ |* `- K$ _4 S. Z. n9 i
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牛肉乾的糖與鈉含量都很高。吃點堅果或低脂起司，蛋白質豐富，但比吃牛肉乾健康多了。公仔箱論壇& b* |8 L9 h+ s0 e" y# L0 D
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添加維生素C的水果糖
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# O+ x* D" q' {公仔箱論壇如果要補充維生素C，直接吃水果即可。水果糖通常使用大量果糖，如果添加維生素，也只是微量。tvb now,tvbnow,bttvb% @, l3 P9 @7 D% T0 R/ G# k G
7 U, T- g- X: v" S1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司口味餅乾
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這類餅乾通常頗鹹，所以鈉含量很高。消費者可以選擇全穀類的蘇打餅乾，搭配一小片低脂起司。" h4 K- A8 O: d/ A [2 v$ y
) G) _2 H( f5 p7 N' t公仔箱論壇純果汁冰棒
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& z. ?+ t8 ?! d4 `使用純果汁製造的冰棒聽起來比較健康，但其中的纖維質含量往往與天然水果天差地遠。有些純果汁冰棒還是會額外加糖。不妨把水果冰起來，直接吃冰涼口感的水果就好。公仔箱論壇1 N# G0 A7 d0 q( h: Q) a. M" k
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美式起司os.tvboxnow.com- t, T2 y* K8 d. S* ~" G) A. P
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美式起司添加物比較多，飽和脂肪高，起司的純度較低。消費者還是應留意成份標示，選擇添加物最少，飽和脂肪較低的起司比較理想。* Y3 \+ T* z6 F4 M4 X/ U
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北市聯合醫院營養師詹雅涵指出，加工零食的鈉含量多半較高，民眾宜留意避免過量。os.tvboxnow.com7 q9 l# F5 t) @. g
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發表於 2014-9-16 01:32 PM
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