材料
( Q: O* {& V: g9 b5 S. w0 m% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬柳1條
% S( O, S' R& k" e7 z( j* S) Jos.tvboxnow.com蒜頭15粒tvb now,tvbnow,bttvb6 V! y' y! z" t! o5 N
麵粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% l+ Z" q4 B+ P9 O' A
馬爹利酒100毫升tvb now,tvbnow,bttvb: H$ F9 i0 e i- s4 F$ _) b7 J3 v
雞湯100毫升公仔箱論壇5 ?& N7 [" p) ^' s7 e
B) ]8 x( q: H& ?4 N8 n製法tvb now,tvbnow,bttvb4 A1 t) H" w( h( b) o2 |
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。os.tvboxnow.com9 H: U N; ?% K3 |% S( H
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。os.tvboxnow.com$ \8 t) w0 E7 _" r4 ?
8 U/ k6 H5 M/ [tvb now,tvbnow,bttvb5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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調味
& j, c% P" I) M百里香1茶匙
& O8 ^8 R7 k" G6 g鹽2茶匙
" \% |, n& w/ D公仔箱論壇黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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