材料
9 P F+ T: @% U公仔箱論壇新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
1 d" g. i* T, e" C% R公仔箱論壇蝦殼1斤
" A: Y# l1 S' I/ f$ R: o: O1 d1 a龍蝦 1隻（約6両）
% N) y* t* f$ n; _白鯽魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb" f* O4 ^( ?1 Z+ P
龍躉肉 2両) ]0 A7 X& o. K1 `9 {* c' s) \
海中蝦 4隻
9 W- O$ h: N, m4 d; e! @1 p) v: H* O洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
0 T6 I2 K, q( H6 S' f甘筍（切塊）2両
, u& V8 @% {7 e0 @% h0 p2 T西芹（切塊） 5両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 u, u- m2 ^+ v% c8 f
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
! X% e4 d6 l1 m: O8 p: Btvb now,tvbnow,bttvb鹽、油 適量公仔箱論壇' v" O( D) B; |
水 3斤
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( R# e y& w, u- ?公仔箱論壇做法
+ k3 i0 @7 G/ Etvb now,tvbnow,bttvb1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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( Z: F) G" q$ A2 n# l. B3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。4 L2 g; F8 Y8 Y
" U6 }, D5 o3 y6 q: I" E) I) X6 Btvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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- l/ x* Q1 R% M5 v$ R- M% y1 D/ `os.tvboxnow.com5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。tvb now,tvbnow,bttvb/ T( Q, ]+ x: S* Q
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。公仔箱論壇1 H3 }) Q# ^2 @3 g) l# h
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小貼士
2 b) t& @1 x, j' H1 ltvb now,tvbnow,bttvb以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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