材料：金菇-200克去根部
& M7 n: a% @* p+ n8 F9 _公仔箱論壇 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
( \' ^! E ?; A2 z' D' F公仔箱論壇 草菇-200克開邊
; B% k: n o# m/ L! L' c: R 韮黃-30克切段* J6 t0 I- B+ [$ x( F% V; w. {
蒜茸-10克8 Q5 x4 s' ]7 l; t& |4 P
公仔箱論壇. f+ L' J' B/ o7 ~
調味料：沙茶醬2小匙
$ `5 m2 W2 J$ z/ @公仔箱論壇 生粉1大匙
6 w" p! R0 I+ [/ a" G2 l: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽1大匙
* v: F; K" n7 o6 cos.tvboxnow.com 油1大匙
: S! B! M- I$ x4 d 水1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t( V1 }" x- B+ G. H0 h
蠔油1小匙os.tvboxnow.com. f0 Y& d" e2 @: E }% }6 w1 r( |
麻油2小匙
3 u9 p p# T+ i# M9 I5 Y" _+ ^ 糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l! m5 ]3 q- |+ S' u( z
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芡汁：沙茶醬1大匙
1 \! C% @& }# l$ D0 ? ^ P) P- ?' pos.tvboxnow.com 生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb X! R% s# O9 v2 M$ X+ w4 ?
生抽1小匙
9 u( N' i. ]; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水5大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 V- Q, J$ D/ K1 [
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
- F' j1 q9 o$ f1 [0 @" t% F公仔箱論壇 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。* U- w @1 j. K" S) O+ E
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X- B2 p) j& `7 o" s5 k0 ?- m( p
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。公仔箱論壇5 M/ q' l9 U" v& d. D7 n
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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