俗諺「每天三顆棗，百歲不顯老」，常被當作中藥使用的紅棗，除了養顏防老，還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用，營養師表示，7至8月正是新鮮紅棗的成熟時期，其維生素C高居水果之冠，洗淨後直接生吃最有養顏美容的效果，而曬乾後的紅棗，也可依男女性別差異製作不同的料理或茶飲，更符合營養和養生的需求。
4 ?7 {6 u6 q P3 I1 o7 V
* Y. ^! u9 }& l6 r" V4 N) R% `公仔箱論壇( m5 ~2 p' a' Y, v/ Q
大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，紅棗的營養價值很高，維生素C含量是居水果之冠，且含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素B、鈣鐵等礦物質、食物纖維、有機酸（如蘋果酸、酒石酸）等營養素，是女性不可缺少的美容補血聖品；對男性而言，紅棗富有豐富的環磷酸腺苷，有擴張血管的功效，可能改善勃起功能。
$ D, L. r7 ~( |9 u: `/ J: l. Q5 [公仔箱論壇# n6 j( H. l/ s1 N7 a
【紅棗的6大養生功效】- W& `1 p$ p% ~1 B
- l+ |. {) q0 T- G" J# q" W1、促進肝臟排毒、保肝護肝：紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用；紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例；成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養肝的目的。
. G0 G! n* E$ d. I' r% m公仔箱論壇/ l2 R( g, ~; X2 F" [# V
2、護膚美容：紅棗含有維生素B可促進血液循環，使皮膚和毛髮光潤，臉部皺紋平整，皮膚更加健美，而生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質「維生素C」，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，可有效減少黑色素及斑點的產生，並具有改善毛細血管壁的功能。
- S' A0 T; I K公仔箱論壇公仔箱論壇% y' |) H( [1 o. N
3、補氣養血：藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血，不僅可以養血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等症狀，是補氣養血的聖品。公仔箱論壇: {" w9 t" v: W
" q, M$ M& p" x/ i: N/ S
4、面色紅潤：紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，還含有大量的環磷酸腺甘，能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，加速清除老死細胞，增強骨髓造血功能，增加血液中紅血球的含量，常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補皮下組織，使皮膚變得細嫩光滑。. W: G/ t/ C; A8 `8 R
: [( ~* @' U) D" wos.tvboxnow.com5、防止落髮：紅棗有健脾養胃之功能，脾好則皮堅，皮膚容光煥發，毛髮則有了安身之處，可以防止頭髮脫落，且有助長出烏黑發亮的頭髮。6 F3 c2 ]5 L- y. f. h2 B
; N* r0 q) w# q
6、強骨壯陽：紅棗富含環磷酸腺甘，對於男性朋友來說是補腎的好補品，環磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養狀況，還能改善腎臟供血量，中醫認為男生多吃紅棗有助於強健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
5 E- w- T6 y4 ~" @公仔箱論壇公仔箱論壇" _9 w" t. V5 B u5 r' R0 J. X( P2 C
os.tvboxnow.com- @/ \% s# B/ b" G
苗栗縣公館鄉農會總幹事韓鴻恩表示，公館是全台灣唯一紅棗專業生產區，尤其以石墻村的環境最適合栽種，氣候跟土壤應該是主要的影響因素。新鮮紅棗的成熟期短，通常自每年7月中旬進入採收期，為期約40天，此時所採收的紅棗果實，風味、甜度和脆度都是最佳，是品嚐鮮果、攝取維生素C的最好時機。有興趣的民眾可透過公館鄉農會直銷中心（037）233-908，訂購品質有保證的新鮮紅棗。
; M5 y' {9 `6 k. [7 y- htvb now,tvbnow,bttvb
4 |* e8 d3 `- W, i" X: ~不過，新鮮紅棗不易保存，多數人只能買到曬乾後的紅棗，雖然維生素C流失大半，但其他營養成分仍可透過烹調或料理發揮其效用。對此，詹淑雲營養師針對女性愛美、男性強身的特性，設計出男女有別的紅棗佳餚和茶飲，滿足不同的養生需求。; b! U3 m) A: H* i u) t
" I' J: |6 W1 T+ D1 F【美魔女棗好料／清熱美顏湯】
K0 m. d6 Z3 v+ x5 p公仔箱論壇
' O0 o1 ?1 ?, _, ^8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：曬乾紅棗10顆、苦瓜30g、鳳梨30g、蘋果30g、雞腿1隻、薑片2片、鹽少許。. l ~# O! d7 @. @3 j
公仔箱論壇/ N( Y- w' v3 W6 {: Y
os.tvboxnow.com7 J& ^' a+ O5 A; d5 Y" {
● 作法：
$ m2 _7 K3 {: A `+ m7 R7 h8 g公仔箱論壇公仔箱論壇$ d8 n8 Z3 x' {* }2 z' J
1. 紅棗洗淨劃開，苦瓜、鳳梨洗淨切塊，雞腿切塊汆燙去血水備用。& p# e. w3 g# z% g8 w$ u
tvb now,tvbnow,bttvb4 S- Z- h/ b5 x# i- R- J8 f
) @0 {0 R$ J- w6 u3 m1 o/ z5 g& j
2. 水煮開放入薑片、雞腿，約煮10分鐘。 \/ R3 ]5 g2 {- V+ Y
' r M6 ^2 X+ m0 t, `% ]/ ntvb now,tvbnow,bttvb
# n0 c# G) C F% t1 h/ }2 K( itvb now,tvbnow,bttvb3. 加入苦瓜、鳳梨、蘋果，再燜煮10分鐘，加鹽調味即可。
7 h1 `' C% J9 t# W ^$ W/ \( ~8 D! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: u" |' Z% w% p; |. s
3 |# ?% k; e( H4 ^' p公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 d5 e+ I, s- o' ]6 S
● 說明：苦瓜清熱解毒，為當季盛產蔬菜，搭配有補氣養血的紅棗，成為一道清熱美顏佳餚。
1 `: w1 _/ a5 M1 ]* Ktvb now,tvbnow,bttvb0 o* s% J7 u, A+ n& v- \2 o7 b# A9 E
os.tvboxnow.com& ~" M* k ]: E6 z$ M4 V& G3 f
2 p) D/ z* O4 z* U【美魔女棗好茶／桂圓紅棗茶】
7 j+ H9 H* u3 C7 ]
( B. D/ R/ i: P! M2 ^, x; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：曬乾紅棗10顆、龍眼乾30g、黃耆5g、水1000cc、黑糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb# Z" n( N. O1 ~- ?: s- I0 e, Q
os.tvboxnow.com2 ? ~+ d* ]4 X2 j" i. d3 s$ X
2 I" I- @- B/ S, m公仔箱論壇● 作法：* a7 I( [* ?( N: ?: R
公仔箱論壇! j! A# o7 d: i: E2 i' {
1. 紅棗洗淨，劃開備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 H& A: \2 C: y9 g3 j
os.tvboxnow.com4 u. q2 R! _9 W
^2 v2 l8 u8 F/ x) V: J
2. 鍋中放入1000cc水，放入龍眼乾、紅棗、黃耆、黑糖，煮滾後，轉小火煮約20分鐘即可。8 w r, j! h; T: U. Y
1 T4 N4 j! k) Y8 |4 p5 [ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 n1 }$ R6 u! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T" w$ a- T X8 ~8 o' H6 ^. f6 n
公仔箱論壇. b7 S% P# k* H
os.tvboxnow.com1 W# O5 @4 l5 P
【美型男棗好料／紅棗啤酒蝦】
" _$ B% J# w" \) ?/ N& Qos.tvboxnow.com
" c: ~- `% q# ~$ `3 c公仔箱論壇● 材料：曬乾紅棗10顆、當歸1片、鮮蝦400g、啤酒2/3罐。+ I' |- t! _, m
公仔箱論壇- \7 U% h1 ^" U# r9 G, n
公仔箱論壇4 I% N# K, b" {5 D; q
● 調味料：蔥、薑、蒜、辣椒、油、鹽少許。
d2 A7 @, g; E& b- i' x3 b' L( C6 ^! B) N" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 ~0 V* n* v0 G _% g$ [2 V
● 作法：
" p" z0 \; j. b3 P j6 ?5 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 b2 ?$ b. u. d" T y5 j
1. 紅棗洗淨劃開，蝦去腸泥、剪掉長鬚。
2 S6 {! U- O" m. Y, h
9 ]4 l: j+ u7 }) [# F6 \; Tos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; z2 o: `9 V. p
2. 將處理好的鮮蝦、紅棗放入啤酒中泡半小時。公仔箱論壇! {) i; L5 p7 f+ X! \8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% J2 R( X) \% C1 z' B5 [
tvb now,tvbnow,bttvb* |) e: E5 E7 U7 l
3. 起油鍋，以中火炒香薑、蒜、辣椒。tvb now,tvbnow,bttvb% k7 [3 U+ J: C7 \; Z$ l
0 P' h H# R! ]9 }. l% C$ {1 H( W1 Q# x; p. N; D' R2 M
4. 放入鮮蝦炒到變色，再倒入泡蝦的啤酒、紅棗，蓋上鍋蓋燜2分鐘，灑上蔥花，即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ U* x( x+ q# H# ~. T" g# ?
8 f- ]. z9 `9 h! B* P公仔箱論壇os.tvboxnow.com. C' F3 E7 ]) S; x4 z/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. T9 g5 W( l) o% Z d
( @" o& X8 {/ |( _( L
【美型男棗好茶／枸杞紅棗茶】
5 j! `1 V7 n1 ~0 I* B4 s. T) otvb now,tvbnow,bttvb) R6 M7 P5 d# z6 M9 K
● 材料：曬乾紅棗10顆、枸杞50g、冰糖少許。
+ r" J. f& N3 h3 b/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 Q0 ?' k$ l: y- M) F4 a4 C! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D: |3 `: B' l) Q
● 作法： w/ D7 x4 R7 a; t& `2 i( J
os.tvboxnow.com! z ~3 P9 E# j/ k
1. 鍋中放入1000cc的水，紅棗切開去籽。
5 U) G. u+ s. c3 l0 Vtvb now,tvbnow,bttvb- R0 l; j, R8 @3 s. L# V! i+ y
$ T) ]. }' F; [: F$ m: c6 S
2. 水煮開將枸杞、紅棗放入，續煮5分鐘熄火。
, x! W, J8 v9 i v- A. N公仔箱論壇
+ S1 i1 f5 P( H# p5 d( ]3 `公仔箱論壇
/ C" |$ y V0 n# t, H4 Z) @6 V3. 加入冰糖，蓋上鍋蓋燜10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 c) b1 D0 x; w6 T$ N5 m
3 X) I; k( [; L& @$ s" J; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 d7 Z& S7 k5 e5 j
os.tvboxnow.com! V% I7 {7 c6 {' J
● 說明：枸杞含豐富菸鹼酸、胡蘿蔔素、及多種維生素，有防止老化的功效，有明目養顏、強化肝臟、預防腎功能衰竭等功能，加上紅棗促進肝臟排毒、保肝護肝、消除疲勞的功用，適合經常熬夜、操勞過度的男性上班族。
. N# J) r( m1 f, Z8 W. Xos.tvboxnow.com |
發表於 2014-7-27 05:58 PM
| 