材料 (4人分量)
3 K$ k( g& |( f( V公仔箱論壇‧無鹽牛油─20克
# D5 s2 H; E7 _5 ?6 r) y‧意大利米(Arborio rice)─250克
$ C0 l. e0 Z' V0 a公仔箱論壇‧椰漿─125毫升 tvb now,tvbnow,bttvb: c3 q) N/ r$ `
‧鮮奶─350毫升公仔箱論壇* l( k& u9 s. i. D
‧雲呢拿條─2枝
- w; X: j5 X2 P2 p‧砂糖─40克
V2 M! `7 Y7 g‧豆蔻(nutmeg)─少許 os.tvboxnow.com( P) y; g1 B# A x( L6 ], u3 @
‧鹽─1/4茶匙3 R$ c* o F, W, S4 z9 |( w
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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& j: I* y+ `) c; Z& V: N 做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M8 p1 d+ U% }$ i2 Y
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。公仔箱論壇! @2 P! S4 x9 l: \. O
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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4.下少許豆蔻及鹽。
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
|9 a6 y" V5 D9 J5 r7 I1 ~8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& d! Q6 b- t& D+ U' ~, R
6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。公仔箱論壇4 B6 F! X8 w& y& t5 F( F2 c
& \* Y5 d& {" U7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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8 X& {6 U4 j. c玲心經
7 `. N1 y/ F* Z, I* t) Y9 _4 p7 q, j( d鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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