信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮' [" x0 ~* M e0 {% K9 B
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
4 h" r- G8 X2 W. v# hos.tvboxnow.com 營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。9 L1 W! P" _# H! K4 O
每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯公仔箱論壇+ Z. C; c& b% R0 c
* s3 m. I0 ^1 N2 Q, b4 D) m7 D公仔箱論壇信號2：夜晚視力降低
: W; e8 `2 [/ z, Q; h+ r 可能缺乏的營養：維生素A
* c2 A% R4 C" Y7 j5 }營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。
( M) s1 h( H, s4 {tvb now,tvbnow,bttvb 膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。9 }& C9 U. g1 K& B" h1 y. @5 |
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信號3：舌炎、舌裂、舌水腫公仔箱論壇: w$ O5 N4 T% N) i* E. k0 L
可能缺乏的營養：B族維生素。
( k/ G2 C% ]! l$ b( W/ R( {9 W$ f$ _ 營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。
9 I8 H1 | Q5 O R: l9 V0 s9 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# p6 H- |5 J3 n4 x
信號4：嘴角乾裂
' B4 O; `: } aos.tvboxnow.com 可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。os.tvboxnow.com# P3 l0 f% ~& s/ W( W+ [6 L
營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。os.tvboxnow.com& n3 ]6 ?( T% p% k, C
應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
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/ ~' b* W w3 ?2 K. V% f; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 信號5：牙齦出血: n8 m3 Z& J( @3 e2 W1 G3 G$ E
可能缺乏的營養：維生素C。os.tvboxnow.com# J0 y# Z) o* }. f/ Z# a
營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
# e& E" q9 w) M 維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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