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[食肆地點] 亚洲美食走廊(Asian Melting Pot)

寻找曾有的美好
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“复刻”一词,来自日文,是翻印、再版之意。
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1 p$ M% C5 c4 R% ~! t4 s, k  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在流逝的岁月中,曾有不少风靡市场的产品,后来在时代变迁下,或失传,或停产,或产量少到市场上几乎看不到。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 w  P: o) [7 _$ t
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它们是五、六、七年代人们的集体回忆,在怀旧风下,又成为八、九年代人的潮流新体验。回味过去曾有的美好……地点就在吉隆坡The Gardens底层的亚洲美食走廊(Asian Melting Pot。) / P  O# H# D0 B, y  l# `1 p
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“Wet Market”就是传统菜市场的新名词。广东人称它为街市。 0 i5 m0 Q* |/ |# M

0 e0 f% V9 f5 @7 o. d# u+ E- m如何将街市文化,带进时尚品牌文化弥漫的The Gardens,复刻,就是它的名字,也是唯一的方程式。 3 d6 x4 g6 y. A& Z

) d3 Y2 j# h- {os.tvboxnow.com在这条充满了60年代风情的亚洲美食走廊,昏黄的灯光、日式绘图壁纸,让老事物仿佛穿过了时间走廊,闯入了廿一1世纪的华丽世界。
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这条小小的美食街,乍看有着台湾故事馆的缩影,焕发的古意,库存的回忆,而人类在繁忙的商业活动后,总是眷念一张椅子可以让过度活动的腿歇一歇,干涸的喉咙需要饮品的抚慰……在Asian MeltingPot,都是一些小吃向你招手。谁会想到商场也可以炸油条、80年代的糖水是什么滋味、泰国传统的加央、茶、包、榴槤班戟…… os.tvboxnow.com: V( Z  @% ^& _1 W; `; p

2 ?, y% u" h: `6 b( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油条+粥……
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1 |# ~( j0 n% m1 \) l6 f复刻品多半是现在已拥有经济自主权的35岁到55岁的人们,童年时美好的回忆。因消费者对复刻文化的感情认同,使到老文化咸鱼翻生,而商家在复刻老食品文化时,多半是保留原味,成功之后,再针对年轻人推出结合时尚与传统的商品。
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; @( v4 z+ {: o9 X在老油鬼鬼(I Love Yoo!),接近5点的午后,三三两两的年轻人聚集在这里,我稍微注意了一下,他们几乎都是一人一碗粥与一碗油条,油条蘸粥。
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9 u& m$ f- |7 F. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看着年轻的背景,炒袭着“老”式的吃法,突涌的莫名感动……然后,我居然一时失了忆,记不起油条的起源及故事。惶恐、心焦。这就是老文化离开身边太久的后遗症。 + g5 k& n- q$ y" E4 |; k
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油条是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年,民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计,暗中陷害于风波亭。京城临安(今杭州市)百姓知道了这件事后,个个都义愤填膺,对秦桧、王氏深恶痛绝。
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当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店,店老板正在油锅旁炸食品,得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后,按捺不住心中的怒火,从盆中抓起一块面团,捏成一男一女两个小人,并将它们背靠背粘在一起,丢进油锅,口里还连连喊道:“吃油炸秦桧啦!”他这么一喊,周围的百姓个个心里就都明白他的意思了,便一齐拥上来,一边动手帮着做,一边帮着喊,还一边吃。其他的饮食店见状,也争相效仿。当时,整个临安城都做起“油炸桧”,并很快传遍全国。
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“油炸桧”流传到今天,许多地区已改称“油条”,但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。
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# M$ v9 Q+ ~" w) r( W7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而油条+粥,是不是人们觉得只是油炸还便宜了秦桧,所以,还要将它放在热粥中,泡浸呢? tvb now,tvbnow,bttvb2 q& O/ z4 i1 W  N: ]4 p
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不喜欢吃粥,可以学台湾人豆奶配油条,或者咖啡浸油条。也很够味哦!
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搭上“美食之旅”
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在The Gardens如此时尚的地点,居然可以找到不超过4令吉的美食。谁相信呢? , Z/ U* T& H; ^9 E3 Z1 F! [

. ^3 I7 M' a' c/ k% X即日起至4月15日的“美食之旅”促销期间,在The Gardens购物超过200令吉(单票),将获得赠送免费美食礼卷,其中一个优惠就是:1碗粥+油条。
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让人惊喜……
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榴槤班戟是它的招牌,蛋及包粉做成的皮,完全不见面粉煎的粗糙形象,美丽的滑光表层,薄如纸,仿佛含在嘴里会破、捏在手里会碎,青色是榴槤、黄色的芒果,幸运遇到2个月后的菠萝蜜季节,据说,味道更引人入醉。
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6 ?  }( Z8 s+ ^  H; T+ S/ a: \os.tvboxnow.com将班戟切半,可见上层及下层,上层是松软的泡沫奶油、底层是水果馅,味觉敏锐者,可以从冰冰凉凉的触感中,接触到皮的面香、奶油的香滑,还有水果的芬芳。
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6颗真材实料的班戟收费RM10。
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; W) ~; P' y7 d) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老话一句:便宜。 # r; }; q$ z, T+ B
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把相思引进吉隆坡……
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$ p% u; R2 @% K( D( Q6 @* P糖水是否也有印象记忆?
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0 B' v: {; I+ k1 N2 W: t- s- D负责人之一李清德说:“很多人吃过我们的糖水都可以说:这是EmporiumXXX的糖水。”
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2 ~- _* ^2 v( f+ M6 K神咧!
' n1 E* N& [! q. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }4 R) d; \. h5 d6 Ttvb now,tvbnow,bttvb味觉记忆是很奇妙的,总是在你没有发现的空间点,似乎把美好记忆键入空档中,而随着太多的记忆的输入,很多资料都消失在时间长河中,直到某年某月的某一天,重叠的讯号却又唤醒了曾经的过往,淡淡发酵的味觉思考一旦被启动,就是十只大象都拉不住的想念。 公仔箱論壇3 h5 q3 E) o0 x, S# i- N  o# n

; l, G" I, w2 u1 r8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jonker Sweet的八宝雪,有一颗大大的相思红豆。李清德说,当年他是第一个把大大颗的红豆从槟城引进吉隆坡,古早的八宝雪还有沙示味、红色的颜色做妆点,现代人不爱太多的染色素,红色不见了,沙示变不见了! & G' I) w1 {" k* Y5 y7 S% s

' ^3 F$ j, @4 [. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤煎堆及糯米煎堆……心中想吃榴槤,意志力叫我试试越来越少见的糯米煎堆。 os.tvboxnow.com  k1 S. F  h( [; Q
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但在试了冷热甜品,还是对它的Bubur Cha Cha情有独钟。
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配合“美食之旅”促销,店家将随每一碗糖水赠送一片萝卜糕(RM1)给顾客。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 q3 p% g. {9 [$ k6 ~* d

0 A; R/ w8 y$ c1 [5 o公仔箱論壇脆度一流……
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8 v$ [1 f3 [! `公仔箱論壇时常在八打灵再也SS2走动的人对于丰味(Homi)必然不陌生。
6 l; ?9 _/ \2 i$ j4 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f  u* I; w( Y$ Z; p0 }) _8 e
始于1995年的海南咖哩卜,不容忽视的外表就是……大,再来就是它的油皮表层就像是一片片被风掀起来的叶子。明眼人一看就知道,脆度一流。 tvb now,tvbnow,bttvb( T' w* z) m$ h. P& T
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丰味的咖哩卜就是鸡肉及马铃薯,厚厚实在的鸡丁块,一口口可以分辨出鸡肉、马铃薯。 ( I- H$ ^+ L2 T: N

# a+ I9 H# N1 D# Nos.tvboxnow.com只是,这颗咖哩卜,在控油方面还要加点功夫。公仔箱論壇' T5 J/ v, e8 `. c7 W' n' f: z  l, e0 Y
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后话一句:海南式的咖哩卜是没有鸡蛋的,所以不要傻傻的等待鸡蛋的出现哦!
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thanks for sharing!
文采不错了。
hahahahahahahahaha
yes..........yes............yes
謝謝分享~~
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