材料 (4x14cm蒸盤)
; T6 K+ ^" r8 W `0 U% w& a公仔箱論壇‧薑─150克
0 e& c0 c2 z: H/ n‧馬蹄粉─100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @! \! k; N" @3 z9 u/ m5 g! c5 p+ K
‧冰糖─150克
& j2 ^8 E' F( `1 z! {‧椰漿─30克
5 B+ i# A( S4 o7 ^2 @% bos.tvboxnow.com‧紅棗─15粒 tvb now,tvbnow,bttvb r1 k3 l+ o6 f& S& s
‧水─約700毫升公仔箱論壇' s. n9 T# T$ E
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3 w g0 A% m0 T* {: m( t2 Qos.tvboxnow.com 製作步驟
8 Q, p: K8 A5 U5 J公仔箱論壇1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。公仔箱論壇7 t% ^; C9 v7 H5 o" h- f( D' ?/ V
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2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。
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" [( B8 P8 F1 F0 B+ ?6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb |* y8 Y1 p: w5 l) m* n
; M4 ]2 E7 a* `4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。公仔箱論壇6 U, h! y8 C0 n* K: g9 w! z
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6 F5 V" O6 N) O+ I- J. A* t9 Z8 \1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得分享 " A5 [/ D" s( X4 i: O4 s1 n
‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
* d( o6 G4 c* A* @‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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