材料：
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紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb2 }. q6 l) `) {& P0 m" F0 F
豆瓣醬. n$ G3 T7 Z/ N# J! C: a, X; r- r
| 2粒
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1湯匙
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調味；
. f: S8 S4 n5 O5 S" j$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; X7 H7 z3 C
粟粉
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水
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2 Q. Q. m {9 J% V# E3 Yos.tvboxnow.com1茶匙8 Y9 s* Y' f' `- J+ z. Y: B
1茶匙0 X4 e: s" B' T8 x# I, T) K) U, I
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生抽
+ ?% \3 k% w! P' p胡椒粉
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| 1茶匙
1 i, b$ D! O* b, L9 z* ltvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙
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數滴9 ~( m+ O' V8 {/ y0 j6 n9 H; H/ |
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獻汁：
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浙醋os.tvboxnow.com8 t% M- b0 H9 A) P& V
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1茶匙( I$ }: J6 C; p- \, z/ r
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| 老抽os.tvboxnow.com; {$ i1 ^" y9 k* k) s/ h
麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 I# [5 d' M
上湯
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1/2茶匙( k. h# b' a: \4 z$ F& {- {9 S8 |8 m
半碗tvb now,tvbnow,bttvb1 d- c& E' A. z( D1 t u4 O
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製法os.tvboxnow.com4 y7 c4 E+ C# D7 U5 x, u
1.
. k: Y# x% Z& C& R- N' T1 A/ U瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。os.tvboxnow.com. D$ u8 S% q; R. X
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。os.tvboxnow.com+ K4 ^7 O4 o9 c5 G, X
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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, {0 d9 h: x: P% [, P* f5 h# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ k5 \& o6 V% D0 l
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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