北美首間餐廳落戶多市 明年春季登陸 名廚Oliver進駐Yorkdale
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$ D6 b! k0 k% Y; j公仔箱論壇英國名廚奧利佛（Jamie Oliver）的美食即將登陸加拿大！奧利佛宣布，將與King Street Food Co.合作，在多倫多YorkdaleShopping Centre開設其在北美的首間餐廳，預計明春開幕。
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奧利佛昨日在twitter留言：「各位，興奮宣布我們在加拿大首間Jamie's Italian，將於2015年春季開幕。」他將與擁有多倫多Buca、Bar Buca和Jacob & Co.Steakhouse的King Street Food Co.合作。他在2011年的多倫多之行，曾稱愛上Buca的食物，形容是「我今年最喜愛的一餐」，大讚廚師Rob Gentile是「謙虛的天才」。
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「加國接近我內心」
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奧利佛曾多次到多倫多推銷烹飪書，稱「加拿大是一個很接近我內心的地方」。他在聲明說：「我在此處逗留時都很興奮，無論何時到訪，我總會得到了不起的歡迎。我一直在尋找完美的拍擋一同開餐廳。當我嘗到Buca的餐牌，我發現我們的想法完全一致，我知道已經找到合適的人，來啟動這個令人興奮的計畫。」os.tvboxnow.com; t$ e/ U. x8 f( c
1 J0 v, h; g7 h" T% H5 kJamie's Italian在2008年開業，在英國有35間分店，另有8間在新加坡、澳洲、俄羅斯等。多倫多新店會採用新鮮、可持續的食材，意粉和薄餅每日新鮮製造，並計畫在加國開設更多分店。出任行政總廚的Gentile稱，會與奧利佛合作監察餐廳營運，多倫多分店的餐牌與其他分店相似，是「友善的菜單，非常健康」。
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- I0 {% b: j# }5 Y, S: k- Y3 ^' d資料來源：星報 |
發表於 2014-6-27 01:12 AM
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