Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
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! S( }" y4 Y" a; y7 S* p「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" M) s' Y6 @$ \2 I: I5 C
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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。os.tvboxnow.com% m/ E$ J' y) a8 y2 U1 M6 x
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; l% w, L( l$ u$ N' E4 t: ~tvb now,tvbnow,bttvbTips 素食烹調小技巧os.tvboxnow.com) K1 _0 y$ ^+ o) T. g/ i. o
7 Y7 \& G, F( `. t, S+ {! g公仔箱論壇為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
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Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？公仔箱論壇5 H, i1 S$ ]5 ]( v
4 m6 z& m2 t% O! g● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
6 w2 _) F q* ^4 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p: F+ j) u5 N4 A
0 \& \8 g; U. {' @公仔箱論壇● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
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● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。/ X* K. L" I# B9 F+ z$ U
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● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% w- C: P n. b9 j$ O) m
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. p5 T! Y9 S b: j' p2 Ios.tvboxnow.comQ 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
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素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
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- E# ]3 _9 E0 \1 A. H( O5 Vtvb now,tvbnow,bttvb全素VS.蛋奶素者的飲食建議
9 d$ p3 _" O# c3 i% G! ^) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^$ L0 I. q' _
' O& D& {/ Q9 Z- v m! S7 m+ mTips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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