牛油撻皮材料： 分量 (約10個)os.tvboxnow.com' C# z% l% r! ~" W7 S+ a0 ^
低筋麵粉100克tvb now,tvbnow,bttvb2 W) E; A4 q# d
無鹽牛油55克os.tvboxnow.com' F! i; j9 A: ~* O" c+ y( |
糖霜25克公仔箱論壇5 Q$ F8 e* h4 [( p# Q
蛋漿20克$ i1 s0 u1 ? N9 u* P" E" i# }
雲呢拿油半匙' ^) a0 Z3 X9 j: p& n2 G0 G1 p
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公仔箱論壇0 x' {* S. r/ \0 t* X( P- _
配料：
+ P L |' Q, @, ^) L公仔箱論壇淡忌廉60ml
9 V; B" R" d+ o$ Q白朱古力100克os.tvboxnow.com5 ?7 O9 Z" V! Y
檸檬汁2茶匙
' v1 }5 p, V! u3 o% X' d0 T) W" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅桑子60至70粒tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 y `! L( o: Q4 X; z
藍桑子10粒0 e* B& n7 j. s
糖霜適量
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% L! o9 K6 n: L1 g: X1 Uos.tvboxnow.com做法：
; _/ H8 y9 G9 ]& P' ?, {1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。1 ]$ ?9 e) {7 x4 [ ^
4 ^; Y, t+ q* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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7 J7 ~: S/ L, m7 y6 Xtvb now,tvbnow,bttvb5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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# L9 `$ h5 ~/ [1 A7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇' t; g; Z; ]) i3 ^
2 N: ~8 {4 h9 g V3 itvb now,tvbnow,bttvb8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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$ }7 o9 }+ I/ R8 r6 R8 stvb now,tvbnow,bttvb貼士：
7 ?5 k6 y$ J) ^$ y, _公仔箱論壇撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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