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發表於 2008-3-20 11:46 PM
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/ c B. R2 b+ g2 }6 t公仔箱論壇公仔箱論壇# X% }* U0 Q7 E2 F, V1 M- |
材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許" B: C8 H! g; T- b! K/ A6 m6 g
調味: 蠔油麻抽糖os.tvboxnow.com# ]7 M1 I% x2 M9 F7 z
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅;維他奶山水嫩豆腐提供
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% o# F* V( y) W: c; z: utvb now,tvbnow,bttvb做法: 簡介 :1. 帶子切片,然後飛水。! F4 w7 f' J6 a* N6 d; u
, S( [1 H4 H* o3 R2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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% H2 l1 ?5 e# T/ ^% z; N; X/ z3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘,再加入帶子及蝦仁。
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4. 加入適量調味,最後加入麻油即成。 |
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