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發表於 2008-3-20 11:46 PM
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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許" [% {$ ]9 B- l) A' ~
調味: 蠔油麻抽糖公仔箱論壇$ Q: Z; \) J% E S. p2 g* u" _5 D
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
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. `' l% L1 [2 x0 c7 ~# b p做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。os.tvboxnow.com" I0 f7 [3 m/ I
; o/ F( I0 V }) a) m9 n* |2 a# K公仔箱論壇2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。 公仔箱論壇9 ?9 b4 a) ^7 `: d
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。os.tvboxnow.com& Z% |) M+ ~& b+ J" X0 Z- [
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4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。 |
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