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發表於 2008-3-20 11:44 PM
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蒜蓉杏鮑菇牛肉卷
材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙6 H5 e' w" y# t# H) h
調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ H, S( I* p3 ^$ \7 Q( e* Z, `0 j
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y4 Y& [, G' N0 s" k" I
做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。
' L9 y4 c" B$ J D7 z! h; ~公仔箱論壇2. 蘆筍灼熟，瀝乾。3 i9 r1 Y' y4 ~, s. ?
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。公仔箱論壇* x7 s3 [- G3 C
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。$ m2 P- P {! B. H4 b1 }" X) f/ p
5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。 |
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