苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
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苦瓜茶
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% Z1 k- X& I4 F0 _1 Q; S3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。
0 G- H4 v8 O4 w' z) s2 w+ h+ w% n2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。. r; w' y P4 h8 I. @
3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。2 O4 W; d* }8 W6 j& V
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苦瓜汁公仔箱論壇, e r) H6 `, F( ?
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1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
( x) p w& t A& h, D6 V# ]2 Q, bos.tvboxnow.com2.加入半杯水，水量可以自由調節。
! F" y' ~; M* d& Q公仔箱論壇3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。 |
發表於 2014-6-8 08:45 AM
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