苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
C8 C) `0 d% ]* Y
8 e( i. x/ b( |3 L6 Z3 }1 Oos.tvboxnow.com 苦瓜茶& D4 H) Q5 G9 `0 i/ Q& M
⋯⋯
3 Z0 W& a# R3 [7 Q# c* F, kos.tvboxnow.com1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。
4 W' \4 o- q8 b" X+ }2 d4 ~os.tvboxnow.com2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。
4 R9 u* j* Z: r+ F, Q2 D( Q3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。
. [# S' q8 i6 G6 w* n& s+ B! @! M+ q3 a1 J. K& x# H
苦瓜汁os.tvboxnow.com+ e3 {; D% l" D
1 w3 L, P) v1 W1 v1 K$ ?1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。公仔箱論壇4 k% c# [0 u# X( {( t9 M2 ]: p
2.加入半杯水，水量可以自由調節。os.tvboxnow.com' T2 u$ y$ @" z* ^8 g/ x
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。 |
發表於 2014-6-8 08:45 AM
| 
