首先要謝謝 yyq18sh 給的豐富知識，我只想分享一下我自己的看法和經驗。公仔箱論壇% [8 W0 v0 [& s, [& D
tvb now,tvbnow,bttvb. `* i/ A; s' N# k6 f, q* _
豆腐的主要成分是黃豆，黃豆含有豐富的蛋白質、維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質，黃豆加工後的各種豆製品，不但蛋白質含量高，並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸。
1 r; D7 V) w' P
4 }3 y3 ~8 G. [豆腐是黃豆製成品的其中一種，而在製造的過程中有其他的添加劑。
) h( V7 j' i, K
& A! q) F3 ]) a2 E, Y! v. l公仔箱論壇黃豆所含的嘌呤基本是存在黃豆的衣（found in the skin of the soya bean），既是黃豆的外殼，只要我們把外殼去掉就不會有嘌呤了，但在市面上所能買到的黃豆制產品，特別在一般街市買的豆腐和其他黃豆製品都不會先除去外殼，所以成品就含有了嘌呤。因此，痛風症患者和血尿酸濃度偏高的患者在食用黃豆製品時要小心，注意產品的標籤。
2 b' |6 y- f- c9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N1 V( Y% {2 p: J* K& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆能供給身體豐富的蛋白質和多種的氨基酸而這是人體的 building block，在一般人來說，人體會把“過多”的蛋白質從腎臟排出，問題就出在這。凡是腎臟不好（各種有關腎臟的病症）的人食用黃豆或黃豆製品要特別小心，因為“多餘”的蛋白質不能有效的排出體外。有些人可能根本不能進食這類的食品。
2 D' \" t+ D5 U2 a9 o, p; Q1 P; ttvb now,tvbnow,bttvb
" |7 m/ ~- c, ^# p4 p8 r$ @os.tvboxnow.com另外一項大家都要注意的是材料的來源，現在基因改造的食品太多了。在這方面我們也只能相信一些信譽好的廠家，至少也要有GMP的吧，用的比較安心。os.tvboxnow.com' J' U% o* C1 u6 X& }0 f
8 Q2 D3 O1 X5 k5 K# C. E公仔箱論壇我自己也有用黃豆蛋白粉，注明是 non GMO（非基因食品），要濃點或淡點可以自己調。一大早喝一杯，感覺還不錯。
" a- A7 C$ p, `+ w+ c# g3 Ytvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- O0 `* Z8 \' `2 y: A9 j6 x1 C# ^. l j1 }
希望這少許資料對大家都有幫助。3 n [0 V7 N& t! C* e( q1 R4 b
os.tvboxnow.com# w/ u7 g3 c8 `/ i/ T' {
:onion18:公仔箱論壇7 h6 H( O% X! f7 d9 d
; z- v9 F l& q* y7 u: S1 j# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 xnd 於 2008-3-26 04:37 AM 編輯 ] |
發表於 2008-3-19 09:51 PM
| 
