材料：: O$ f+ z. Z! ~) p5 O& g$ R4 q" J
膏蟹 1隻公仔箱論壇7 _) s R% W) f* [
鮮奶 1杯
6 ~% T1 D5 F! F6 F! R9 n( I2 h5 v蛋白 6隻
* u4 r1 C, A4 B) @ J3 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
, b5 x( D2 |% H# j5 X, oos.tvboxnow.com粟粉 1湯匙
" [% k' n3 Z% v e雞粉 1/2茶匙
& |- E4 Q6 l; ^tvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙
8 @( ~$ U8 W: D( p4 I8 atvb now,tvbnow,bttvb浙醋 2湯匙
8 V7 u0 t/ G: b0 l) d" w* Q, Gos.tvboxnow.com糖 2湯匙os.tvboxnow.com# C \0 i% _5 T+ a' m
薑粒 1茶匙
, c. J$ N4 |. f- z+ k, u* ntvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 1/2斤6 c: g% N, i9 {" ^7 B" v* L
胡椒粉 少許
9 T. C9 G$ q X' S, n4 o6 C公仔箱論壇炸米粉/炸飯焦 適量公仔箱論壇7 q: s$ l1 K% H6 N) {
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製法：os.tvboxnow.com1 V% M J& y9 B! `2 r! ?" J
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
& {$ u2 f" a4 k! P; F2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。os.tvboxnow.com: U" n3 D0 d* V( B( _
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~ @1 ]$ N1 ?0 J; |. G \( g
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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