來源：大洋網 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y9 b1 G5 B; s+ Q
% t- `9 t: x2 Aos.tvboxnow.com 7 U. M: X+ W9 |$ a6 A
os.tvboxnow.com8 z+ E. O" O, K5 @+ q3 i2 T! D
香炸粉絲牛肉是慧美的拿手菜，將牛肉和湯汁倒在炸好的粉絲上時，會發出悅耳的“嗞嗞”聲，此菜一定要趁熱吃，牛肉酸辣開胃，粉絲香酥可口，感覺十分美妙！慧美稱，炸粉絲需要一定的技巧，才能將粉絲炸成雪白蓬松狀，不想把粉絲炸得焦黃，就快向這位美女廚神學幾招……
$ |3 O) p' P- U; t* |/ U6 S ?
: s* b, w1 `; l' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制材料(三人份)
: }! H' G& ~) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |# `3 p7 R7 h* H0 r
材料：牛肉(206克)、粉絲(50克)、紅辣椒(半只)、幹辣椒(12只)、蔥(1根)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K$ B j$ [5 n
. j) K! J+ \/ o" \, \+ y, E公仔箱論壇 腌料：海天海鮮醬油(1湯匙)、油(1/2湯匙、生粉(1湯匙)、料酒(1湯匙)
( F( c& d/ y. q8 Y% Z8 I1 jtvb now,tvbnow,bttvb
- Q% @6 v% [$ v1 u; R/ f) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：油(1碗)、海天金標米醋(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、鹽(1/6湯匙)公仔箱論壇3 F, H" p, c$ R1 [# e) L
公仔箱論壇& C# V) S! E! f/ N7 Y' b
將粉絲兩邊都剪斷，分成兩小把；紅辣椒切成末，蔥切成蔥花；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
, t) I, P3 C$ y( \1 z: sos.tvboxnow.com
" k* y- i, l$ ]9 U/ i3 rtvb now,tvbnow,bttvb 牛肉逆著紋理切成薄片，加入1湯匙海天海鮮醬油、1/2湯匙油、1湯匙生粉和1湯匙料酒抓勻，腌制15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* I- e T/ V6 S% t4 F
os.tvboxnow.com$ V7 ~: `$ Z# t
燒熱1碗油，放入粉絲大火炸至呈蓬松狀，翻面再炸30秒，撈起瀝幹油待用。公仔箱論壇: L ?0 `! L2 D# w: r+ b
% J$ j" K# [. y* A Cos.tvboxnow.com 鍋內留少許油燒熱，炒香幹辣椒、紅椒末和蔥花末，倒入牛肉片翻炒至肉變色。
0 c1 r7 O; Q) @' Sos.tvboxnow.com* G6 D$ H! c/ l: P1 n
註入1碗清水煮沸，加入1湯匙海天金標米醋、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙白糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬和1/6湯匙鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I$ ?7 ~- ~; L/ s0 Q; \; y
, Z; M- ?/ r9 s& a1 Q& A. ?公仔箱論壇 淋入生粉水勾芡，盛起牛肉和湯汁，澆在粉絲上即可。公仔箱論壇0 h0 Q- @9 u6 I# `0 c0 G- v
- B& Q$ G0 J& I1 v s4 m 廚神貼士
, Q1 u) ~& W+ A8 f公仔箱論壇公仔箱論壇* H3 F6 `& `2 E, a
1、油中應加少許鹽，放入粉絲中油炸時，可防止油花四濺，燙傷手部。6 ? C1 Z9 \* D; S8 K2 F
os.tvboxnow.com! s- S5 D' P# F/ e$ X, _6 ?
2、粉絲剪斷分成兩小把，再下鍋油炸至蓬松狀，粉絲要炸勻炸透的話，份量不可多，炸時用鏟子輕壓粉絲，讓每根粉絲都炸透。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?$ e! |- C" N1 V( W
tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 c# A, p4 H/ c7 i7 H# b2 @
3、炸粉絲動作一定要快，一面炸好後，翻面炸至蓬松狀，便可撈起瀝幹油，粉絲炸久會變焦黃和發黑。, G, u( Y0 q& e$ L1 V5 T! E2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) `( _" y7 M1 ]
4、粉絲炸好後是無味的，給牛肉調味時應鹹辣一點，同時煮出的湯汁要多，吃時用粉絲沾上湯汁，味道會很鮮美。 tvb now,tvbnow,bttvb! q, K% T# }# r
- ^2 M$ G/ f( ~5 q: _- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' j% Q7 h/ g1 f+ J( H5 `
MY BLOG
: q; v" ^6 ~8 g# d+ F2 w& r2 A' rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 a; w1 m! G: t
教你熬製七種美容養顏粥(圖) & u- W- S) |* g8 N) J; U
. |: d3 ~ V' ^0 I; k/ W公仔箱論壇牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
; U- j( s! [0 X" T+ }/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [ o. V* W$ U. y2 E
美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖)
7 r! @' n) C! ~( F公仔箱論壇
* a* E' }! ?, y7 ^6 k5 B3 d( A V |
發表於 2008-3-18 10:31 PM
| 
發表於 2008-3-19 03:43 PM
| 
