生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。
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( M+ x, O0 e/ d生機飲食的益處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 ]! P }% W S1 I
●有機愛地球公仔箱論壇( l% l! o! O3 a+ {6 b! k. n% P- t
食物中有害物質少，可降低健康危害。tvb now,tvbnow,bttvb1 u8 a _$ P! @
食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
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●高纖好處多tvb now,tvbnow,bttvb: r* y, _9 c; [2 |. k7 m: L/ x
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
" x% `0 j5 `. {/ t2 A1 s+ Jtvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。os.tvboxnow.com( \: t# t0 f9 N1 n6 u9 x
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●清淡無負擔os.tvboxnow.com& W# s7 B3 K+ M
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 u$ _0 W) G" f- _+ ^* r. q
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。公仔箱論壇. i( l5 L( m0 M
過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。os.tvboxnow.com" ^0 ]# C. N7 ?) l+ b
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。os.tvboxnow.com7 C' r. s( V0 N" i
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●豐富營養素
( X+ w& U6 r4 T! k% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。
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●生食生命力
0 @8 l4 D9 {% c1 a7 g# w+ C) I- U不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。
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生機飲食隱憂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z* D4 r: v& C. i3 E1 a
●冒牌有機充斥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; a1 o+ z( ]4 l* @1 p9 E
市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。
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●營養素不均衡
' O" O/ r3 ?" a6 [" x完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。( v+ B) d0 F9 I! O! ]
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●感染中毒風險
2 o8 S9 r Q& ^/ Q" J Q# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
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●食材不適合生吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e; p$ D, r. N3 V( q
有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
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●搭配與適當性公仔箱論壇" e$ \5 R# Z. W7 K/ T
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
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" w( M% O, [$ U* Wtvb now,tvbnow,bttvb生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）
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( i, u$ ] T. p0 s. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。 \6 P1 t. g& u: {$ Q3 r
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純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 C% B) c8 f" q6 m$ B3 w
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黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X; F3 L6 q- ], Q3 }& z. c$ l
, C& h) i6 f7 z& Ios.tvboxnow.com生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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