牛仔骨 - 400克
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菠蘿 - 2片( U. ~: I6 \( Z* ?6 A
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蒜茸 - 2茶匙
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2 e8 M+ z; z: x9 Cos.tvboxnow.com醃料:
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7 }: d5 i2 z, F6 l+ I5 y梳打粉 - 1/3茶匙
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生抽 - 1 湯匙
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生粉 - 1 茶匙
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1. 牛仔骨切件,拌入醃料待1/2小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K; a% p7 G: R6 v8 w; T: O
2. 菠蘿切件,青紅椒切欖角形。
- g$ J! \3 Q& A3. 燒3湯匙油,放下牛仔骨以中火煎至九成熟,取出。 : E7 P6 _3 q. l0 L5 B
4. 剩1湯匙油,爆香配料,把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。
! J# d) h" z; I( C, m6 X, s5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |