【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' g" C" i2 U+ R7 V: V4 ?
蟹腿肉 70公克 , f$ w( U) H9 Y( m
鮮香菇 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. h: L. r8 ~: g, c' W' f
鴻喜菇 30公克
1 B; R: b1 u( G, P1 b金針菇 30公克 os.tvboxnow.com) O% Z7 k1 h& Y% o
米酒水 適量 os.tvboxnow.com7 J8 D9 |* {1 t C- [
青蔥 1支
! g' P% F. v$ M1 s2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味雞高湯 300㏄
* s5 q3 x. y$ e) T; R+ C* F淡色醬油 5㏄
: [; K8 [+ O: o2 }* R7 s, s+ Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 - w0 n& C, R( H& r) j
味醂 10㏄
' \; S, f# e, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇2 a( \9 Q- W4 Q" o- S
1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。
' K- x: H4 }' P! \" v/ E a C( ~$ p- l公仔箱論壇2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 e' {8 R8 Q# F8 X3 D
3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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