材料:公仔箱論壇7 ?. e) F- P/ F. ` i, s; T; G' K
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
! L& y$ ~+ d# o1 J+ t: Ros.tvboxnow.com素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
1 f; Z/ G4 [3 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- ^5 e* B6 W
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `! o1 H' a6 Q* g* l( W8 B
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
: F* g; b8 J+ c% Z公仔箱論壇(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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作法:tvb now,tvbnow,bttvb ~8 ]- r# H, D7 `: x" s
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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# T' R" j" U7 p' t# [, n! l3 x+ g3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ \( h" @* d3 O! D
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。tvb now,tvbnow,bttvb, x. _2 j/ d2 l- k* u7 I; e/ ?
1 i3 `- `# K- x2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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. L5 N6 z9 t, `$ Btvb now,tvbnow,bttvb6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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