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& j1 r7 b' H# ^: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 準備時間：5分鐘9 R* b2 w* A4 W
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制作時間：20分鐘公仔箱論壇7 i" L7 k0 a( Q( y! Y8 W( T4 I
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇4 K7 ^. l( C/ N1 | S" q
6 B) i9 B% ^, Z3 ?) s4 B公仔箱論壇 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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% X( m# g8 }, E- ]; m: R 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?% d: E: J, [# i
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做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。公仔箱論壇; `. @) B, n! \6 d& z( X9 O
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。4 z J& k2 Y, {( N: l/ _* E
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N) B# `. S- s6 Q: x
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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) C, r7 C" y1 m: ztvb now,tvbnow,bttvb教你熬製七種美容養顏粥(圖) os.tvboxnow.com" ~, T3 m6 t, H4 m
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) os.tvboxnow.com7 L# \* } Z4 a
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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