分量 (約10個)
* P* h$ ^/ r" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油撻皮材料： 5 S- h7 D7 ]9 v% P
低筋麵粉100克
$ L* }* ]: W4 L- b. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油55克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ y8 K, S1 \! b' j
糖霜25克os.tvboxnow.com' M9 T3 S! f7 i8 G% ~
蛋漿20克
, @5 ^3 F9 m$ Z9 p5 ?/ R7 l6 i公仔箱論壇雲呢拿油半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P- x8 f. ?) k& N8 T3 I& O8 \0 i! r
蛋汁材料： ' L. `6 k# J6 h0 v" [
雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb. n: ]6 v) V' f# G; r6 h6 E
砂糖20克
( f$ r/ ]/ X6 T) C) Q- p8 n公仔箱論壇熱水60克
6 A% U. J! F t- S7 {/ T1 X公仔箱論壇淡奶25克
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公仔箱論壇) C: q+ W% n# t& F
1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。tvb now,tvbnow,bttvb) b' P+ C( a2 m/ a/ g
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。& N! a6 d3 `, j7 H
D9 m+ f: K7 j- t& l公仔箱論壇3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。tvb now,tvbnow,bttvb" a( _' _& I$ P
& _3 m5 ?. W3 I5 v; s, D, R- c7 G9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。os.tvboxnow.com6 s; N+ z) L" D0 @0 o- h" m! P
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。& i7 P. q6 z) P+ {" @: L. u
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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