食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。公仔箱論壇3 i& d4 z' `; m" r2 R6 D
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食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。os.tvboxnow.com; O# Q w7 r* K7 M' M7 d9 ^1 f9 r
, r1 s5 {1 `5 Z. Ios.tvboxnow.com維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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食品添加物 維他命(營養添加劑)
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．用途：公仔箱論壇$ b6 A1 m" s- z
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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& E* C3 R @& @0 [9 f% W' Q) C公仔箱論壇．成分：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W4 O2 H* i+ U# Y1 f
維他命C、B、A、D、E、K等。
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．常添加食物：
* m! Y; y5 r. C _ I9 H3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉、部分包裝飲料等。$ A7 C1 G: L: X) ]- Z2 n
5 K, H& d: r9 Q公仔箱論壇．健康疑慮：
) I2 U& L3 j1 R9 [脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。
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．專家的話：tvb now,tvbnow,bttvb3 R6 d2 z, h7 C$ L6 v% Z' l( W
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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