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【材 料】. y( c6 i& h6 Q: o; V5 i
胡麻豆腐 1塊公仔箱論壇" |2 D; T, s. \8 q9 o
鮮蝦 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 ~/ B" n# a' q! d- \8 d
干貝 1粒
" G. _$ }; v) j3 n9 ]& B6 Ros.tvboxnow.com鯛魚片 5小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _# f$ H( t( E% ~ G, f
白果 2顆5 {6 m' W& J% w
鹽 少許1 f- R! I7 K+ Q) g- [3 }
太白粉 適量. T2 z6 j8 o( i
醬汁：& j( g) s2 P( p* s; `' \+ N4 [5 S
水 100㏄
; a' n, p: Y" }+ k4 `公仔箱論壇柴魚素 1/4小匙
7 v; \/ ~" `" m0 ~9 _+ k# \ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1又1/2大匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D* r( z6 n. b* ^& ]
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# l7 z$ v$ t4 i, X4 P8 h
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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9 j- M& {0 L3 X7 W" Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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