芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e, j" i" Q" M7 i! g
+ U' p; O. {0 u$ [- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。& r4 \& o. X- T1 j% E" F; r
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現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：公仔箱論壇- e0 K1 g3 _0 h* j1 _) A) p
; b9 K0 k6 p. G/ r+ ^) X 1，平肝降壓
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芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。 N' p- B1 V2 ]
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2．鎮靜安神
' S* c, g6 d% b8 V: e( S9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h* A1 ]3 T$ H( b" p公仔箱論壇 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。公仔箱論壇1 m7 k3 h9 \1 |8 v. Q9 o
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3．利尿消腫公仔箱論壇5 { l/ R( G% }7 P
2 w! e, X2 D D! dos.tvboxnow.com 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。: P) {1 t7 o5 D( P5 I
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4．防癌抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 w0 m& p$ n1 e+ L' K' \$ S
$ ] M; j3 T2 R2 n* E) s& u 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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, ]9 X, f/ }9 S/ \公仔箱論壇 5．養血補虛tvb now,tvbnow,bttvb' Q; |8 N/ P- _$ ]9 V
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
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6.清熱解毒5 @( x- ?6 {; V: D
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春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
( J( F3 V. ?, N7 M7 u& ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ ?' e% w. Y; ~+ P# s, g: s7 G
兩款芹菜食療養顏美食：
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蜂蜜芹菜汁
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材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
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6 l2 U M( y- [tvb now,tvbnow,bttvb 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
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功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
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西芹百合
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材料：百合、芹菜、鹽適量。
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/ I' s# }! s! L 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。os.tvboxnow.com4 I, w, L0 ]* g% s L8 ~1 U1 F
: Z3 Z- e- B7 C4 K; x8 x/ [" o+ l公仔箱論壇 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
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5 f' \# G" ^, H- P+ |. ?tvb now,tvbnow,bttvb 芹菜清涼鎮靜面膜os.tvboxnow.com- c7 e& f- m0 z% W. n
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材料：蘆荟、芹菜各適量。公仔箱論壇! g, `. q5 J, v
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做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。
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用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
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功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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