癌症的發生，與生活型態多半脫不了關係，是由於生活中多種癌變因素造成體內慢性發炎，進而惡化致癌。國內腫瘤科醫師顏榮郎在其撰寫的著作中指出，生活中應避開會導致慢性發炎的飲食，例如像是含有飽和性脂肪的紅肉。
% ~5 b! c! g) Y7 atvb now,tvbnow,bttvb紅肉易致癌的原因os.tvboxnow.com2 y" o# P5 P6 r7 {
紅肉含有豐富的苯丙胺酸及肌酸，這兩者在高溫烹調時會透過縮合反應，產生多達17種雜環胺，且烹調時間越久或溫度越高，形成的雜環胺就會越多，在燒烤過後的紅肉、雞肉，或是燻肉培根、肉鬆中最常見，而雜環胺在鼠類實驗中也已被證實對大腸具有致癌性。. B2 G6 j4 y; V* A; |0 ]( y' L
紅肉所含的血紅素鐵會促進亞硝胺與其他毒物生成，以胃癌為例，血紅素鐵會促近幽門螺旋桿菌的生長與感染，也會促進自由基形成。2011年在「癌症」期刊發表的一項歐洲研究報告，研究人員就針對48萬人的飲食習慣追蹤，發現血紅素鐵攝取量最高的前25%的人，胃癌風險高出70%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N, m0 X* L8 c& G! h* {; z
高糖飲食引發炎
~, Q/ g) C5 `& b5 y, R' K- O# ?除了紅肉，精緻高糖分飲食也是造成癌細胞生長、惡化的關鍵原因，精緻高糖分食物包括蛋糕、蛋捲、糖果、汽水、蜜餞、罐頭、年糕等。瑞典科學家的研究就證實，受試者中空腹血糖最高的前25%，在罹患胰臟癌、子宮內膜癌、尿道癌、惡性血色素瘤的相對風險分別增加了49%、86%、69%、6%。
1 ]6 ^' j. S- ?6 E; O$ x* B# S' t公仔箱論壇原因就在於當人體攝取甜點或澱粉等會快速升高血糖（高升糖指數）的食物時，會容易形成高度糖化終產物（AGEs），這些發炎毒素更會促進發炎、老化與癌症。因此若真的想要吃甜食，最好也選擇少量的木寡糖、果寡糖，或使用天然甜味劑甜菊糖來取代。0 p9 E) p b) P o: H) F, g
避免會導致發炎的生活型態9 P9 E( b) `2 c% Q* Y
1. 不要熬夜。os.tvboxnow.com4 Y1 y* y7 z6 _& N& x) x
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+ h. g5 s z: {3 T公仔箱論壇2. 不要久坐或懶得運動。os.tvboxnow.com b+ z& }* a! o" c7 c: A/ G* i
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& S1 h+ b3 G4 q9 E- k+ Hos.tvboxnow.com3. 減少使用手機、電腦等高電磁輻射用具。" [" @6 l9 {# l4 L3 f( U0 c
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% v0 F( n1 ~6 g7 U( V- o4. 維持規律充足的睡眠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' y0 o: ]3 x' @
3 H6 B B7 \8 S1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g: x0 P0 R( oos.tvboxnow.com5. 每日快步健走兩回，每回30~38分鐘。os.tvboxnow.com6 F# L/ u# L4 T
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發表於 2014-4-6 09:49 PM
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