蔬菜正確的吃法
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7 h* g1 y/ f! E, n" M● 1 金針菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 f; D! N7 G; Z5 ]
先泡兩小時煮熟進食。
8 L8 c; p0 t8 B9 |( }! ]os.tvboxnow.com 新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f. q( x8 R* G- A7 l
敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，
: ~5 a& ^- L( W" R& P- ]! T* c3 m! g 便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。
) Q0 {% V$ V+ s8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 進食大量的鮮金針可引致中毒。
1 X( O" `! r# i0 ?- L公仔箱論壇 病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: x7 P/ c9 U1 Y
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵公仔箱論壇% d! q* ~. w f9 L% ^
) K, ?* H, n$ j# Q/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，os.tvboxnow.com. w6 [; \& [+ q0 }3 ]2 I
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，
5 | P3 D6 ^+ _! b 故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，
4 c- q" |) ~' |' O6 ?os.tvboxnow.com 鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，os.tvboxnow.com1 Y+ j, I& V' R
另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。tvb now,tvbnow,bttvb4 o# ~$ i( Z, y3 V ] e" ^
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾
* r4 I. M! ^; `6 v公仔箱論壇 乾後再行煮食，比較安全。
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● 2 茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F$ b" O; w+ b8 b @( G/ l$ A
經期及脾胃虛寒者別吃。
! v. e3 @$ [1 z( ~/ l- u9 S4 k; uos.tvboxnow.com 茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的
3 f* Y/ _4 ^& H% I7 B7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子食後會中毒，不可進食。. b* r, T( L& Z# b& Q; H
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿公仔箱論壇, l& S7 Z& q& r# L
吃。+ p! |+ b, B. U7 J3 H/ ?- _
2 n) F/ m5 y; I" X8 F) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( T+ I% ~/ M5 c4 a6 Q
● 3 芋頭
5 I3 e& z7 F- t4 S$ l 有痰、過敏體質者不宜。公仔箱論壇) y' f) ~ D# P% R6 k
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有
7 `7 h0 @( m" u, \% ]- c 痰者不宜吃。( d) T( j: c E; T+ L
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹1 t" V8 z6 V! L0 {: ]. v: W
煮前不要故意洗掉黏液。os.tvboxnow.com9 F) D& q! L3 ]0 g# M' B
但過敏體質者最好少吃。
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● 4 韭菜tvb now,tvbnow,bttvb' u1 }! q" S- j. Z7 e, k
性溫熱 酒後不要吃。& p; S% `9 w% V
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ I! A1 L0 T) u' ^! X3 r+ c, }
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，
, g3 x4 d5 v) F) Z) Y" I6 ios.tvboxnow.com 不宜進食。# q1 T# W; Z( N3 c0 x
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會os.tvboxnow.com9 v. t" `* I: ^& V( {6 b# e3 g
腹脹難過。
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6 o5 B/ b5 U1 O4 q公仔箱論壇● 5 菠菜
" c. [/ H' i3 m6 R% z% \避免與高鈣食物同食。/ d+ E8 Z. H+ v1 t4 H% A- v
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
3 t- A/ I: _ n+ S( j公仔箱論壇 故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，. o X5 N+ X3 R: H/ `4 j+ u+ I1 d" b
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿
; R) E. P$ S8 B' j* a) o公仔箱論壇 吃。% W1 N+ P8 r) H1 i1 h6 u' s5 P- P
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● 6 白蘿蔔
7 H, r" B, \) E" R! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 慢性胃炎等患者要避食。
+ C9 P0 y( B: N$ k0 ~+ Z- W8 R- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺
4 |/ V1 `( \1 ?" Aos.tvboxnow.com 腫……等患者均不宜多食。
( f$ j4 V* s2 v d6 A* k4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ` p' e6 k) V9 u% U
時，要避食白蘿蔔。
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● 7 山藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N0 g& [; P1 A/ A& Z
婦科腫瘤者不宜再吃。
2 d8 j0 `* @$ @8 F% ktvb now,tvbnow,bttvb 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
/ {& E, f) q) W' [+ ]( o, A7 S8 f) s公仔箱論壇 山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子1 W4 u3 _2 I# H2 s( H* |! k) }: A
宮、卵巢、乳房）者，tvb now,tvbnow,bttvb3 ?' A1 Y7 Q' @1 b) ~. q
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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● 8 薑tvb now,tvbnow,bttvb4 m, ]# g, B( ^1 f
薑一腐爛便要丟棄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d' ?$ x5 r$ E2 G7 [! N/ }' H, C
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的, U/ U5 t; R" o) m
部分用，
Y3 L8 g+ D l, X7 i5 Stvb now,tvbnow,bttvb 因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，8 y! a8 H; Y8 e) N6 W, O- s3 k
會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要
3 L) ~% Q+ a; e) L' X0 kos.tvboxnow.com 因小失大。
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+ j' e* D! a j5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 9 馬鈴薯
7 Q% ~% [" U! R. Fos.tvboxnow.com 發芽與綠皮馬鈴薯勿買。os.tvboxnow.com3 U5 |' T# H! l* E! o* j, _. X* i
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴tvb now,tvbnow,bttvb3 l' {2 @2 A2 D+ D6 A! k1 w6 f
薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則
# _0 ~1 U( n" ]5 G- {1 R0 n 會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，
/ v5 ]: {: D% g; p! Z4 q公仔箱論壇 孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
" X+ L0 n: q! f9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: Q! }+ a( B! e/ T3 G● 10 番茄4 z( v* {6 J6 f- R$ Y! E
未熟番茄含龍葵素。公仔箱論壇6 \. K! C. q" }5 I1 @
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
3 P; b" V. ?7 \5 N4 ntvb now,tvbnow,bttvb 青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( c& N" f8 |0 w
故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。tvb now,tvbnow,bttvb( `& i; z3 y' u. @% _# P
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4 T& Y7 d% P# f: N6 M. k: r& V公仔箱論壇 所以有些蔬果是不能生食的os.tvboxnow.com2 b2 M9 N7 K6 a7 W# l5 w; y
而且也不是隨便挑選就行
& J3 T# w5 P1 R6 ltvb now,tvbnow,bttvb 還是要注意一下相關訊息
' `9 m: J: _/ p; B* ?& h0 U; T公仔箱論壇 才能吃得健康!1 ?% A a/ v$ n$ E4 j3 _- X: k
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轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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