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0 H, R1 Z/ Q) J3 d8 C: qtvb now,tvbnow,bttvb雞腿菇以其形如雞腿，肉味似雞絲而得名。雞腿菇味道鮮美，口感細嫩，與爽脆鮮甜的萵筍拌炒成菜，常食有助於增進食慾、健脾開胃、清熱解毒和清心安神。清彤說，近來廣州天氣乾燥，MM們可多吃雞腿菇炒萵筍，一來可清心降火，二來有助於消除緊張的情緒，幫助睡眠。
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" P0 q; E5 A& ] ?3 L* D! K" A3 e今日廚神：劉清彤6 r3 A5 A4 @4 U
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職業：室內設計
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星座：獅子座
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身高：158厘米" @: J# E7 w& a O2 _; F9 T
8 @- n' b- G: v; C5 q公仔箱論壇攝影/撰文：鄭巧雲
6 z6 Q A( j/ n$ h( R, ] F+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @- B7 w9 v, y5 ]$ F+ ?7 S6 G) f烹製材料(三人份)
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2 p' m5 E. k8 S* ^' L$ S5 n; T6 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：雞腿菇(222克)、萵筍(1根)、紅甜椒(1只) + k1 c$ M V* c$ L2 n: r# g$ o
% U v6 l- \1 q7 |$ b# W& Ztvb now,tvbnow,bttvb調料：油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙)
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: M1 [& O8 s! stvb now,tvbnow,bttvb1：雞腿菇洗淨，斜切成片；紅甜椒切開去蒂和籽，斜切成片。 C; K) ]0 C# Q" X) o/ V& z
U" |) s' r9 j3 | u! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2：萵筍去葉和皮，切成片；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
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+ s8 e7 y* J( n公仔箱論壇3：燒熱3湯匙油，倒入雞腿菇拌炒1分鐘，放入紅椒片翻炒均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D- x3 F8 x. Y
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4：放入萵筍片翻炒1分鐘，直至雞腿菇變軟，注入1/3杯清水煮沸。
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5：加入1/3湯匙料酒、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌炒入味，淋上1/3湯匙香油。
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$ b& P# I' J0 E" m& ^" W7 gos.tvboxnow.com6：澆入生粉勾薄芡後，便可上碟。 + f2 T2 _! v: z$ o" e
7 p& }. K6 p/ y9 v* ^% T7 r; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚神貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ Y& ~! E6 n) O+ t6 ?
" h7 G9 v' o% |+ I2 u5 T8 F s+ t0 _4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、雞腿菇的含水量很大，拌炒成菜後極易滲出水分，應用生粉水勾薄芡，讓湯汁變得濃稠，味道更加鮮美。
6 i6 } M. Y: n9 W9 Q/ L" \" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v+ ~. `& E( U: S; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、應先將雞腿菇倒入鍋中過油拌炒，再倒入萵筍稍炒一下便可調味，萵筍生吃熱炒均相宜，炒製時間不宜過長，否則顏色會變黃，並失去爽脆的口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 e, V& N9 \- u1 b
5 b! l7 W% \( B) W; I7 ^ }公仔箱論壇3、萵筍有鎮靜作用，有助於消除緊張，幫助睡眠，對高血壓和心髒病患者極為有益。由於萵筍含有對視神經有刺激作用的物質，有眼疾者、夜盲症者皆不宜多食。
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" }: q* `, C | s! i/ Fos.tvboxnow.comMy Blog： tvb now,tvbnow,bttvb7 I* {$ Y. [+ I( P* c
. j8 w" V7 e3 ftvb now,tvbnow,bttvb精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖)
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6 ^5 ~, Q! b% ^3 ?都市主婦必學的經典西餐做法
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熱戀的感覺果仁巧克力蛋糕(組圖) |
發表於 2008-3-11 08:31 PM
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