材料
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腩排（斬件）500克0 W( {4 B, a9 ^6 I6 k% C; `
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薑（略拍）1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' N0 X' ]; s1 M
- b. `) p2 q+ _9 g0 eos.tvboxnow.com葱（略拍） 2條
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鹽1/2茶匙# ]3 O) t' q. K7 p) w* c3 w. A* X/ d
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公仔箱論壇6 |2 P# F# D2 ^8 z. k6 ?! `5 z* z$ W9 l. H/ E
水 1 1/2杯
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$ E. h/ F+ ?% |* @7 ]- J% yos.tvboxnow.com片糖（剁碎） 2湯匙
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% H9 l2 M6 D8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙
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紹酒 1湯匙公仔箱論壇0 ]/ c: M& t( a5 E1 k
8 P0 R U7 q5 K2 Utvb now,tvbnow,bttvb紅穀米 1湯匙os.tvboxnow.com; L n L$ V# j& D: C
) S8 P% i& \& Y5 A& M3 R' w& m做法
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2 n: i5 Y& ~% h1 a1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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