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烹調類別：煮 菜系：川菜tvb now,tvbnow,bttvb# z _1 ?* h$ m8 z$ h7 C( B# _9 C
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食材類別：蛋 味道：醬香
7 D6 [# H; g4 \5 c. c/ ]4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N! x& `5 `: @, C$ d4 v8 N) A
適宜季節：春
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, Z6 _ r8 t6 I1 }色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。公仔箱論壇& w, l6 K* Z/ ^
9 h6 w6 A8 l% P) Ltvb now,tvbnow,bttvb製作：公仔箱論壇" V9 W# z6 s5 c( N
# f2 ?+ |' t+ l! R) ?5 Y1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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8 E0 k) g$ v* H" b: t# a% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；7 {% l* H' N8 {# g
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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