華人健康網 記者洪毓琪／報導
! a1 Q A9 c* S. n7 Jos.tvboxnow.com5 |; H+ L/ r" R1 }+ n( A, @" c
「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。os.tvboxnow.com3 V* z# ~1 O" u4 b9 P) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?+ D( H* F: ]% X( X% b! Q
0 b6 g$ l# U" E+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春天草木興盛、萬物蓬發，正是人體養肝補氣的好時機。os.tvboxnow.com2 g3 j" y( N$ _$ N; Z; z
$ s% u! I, x7 {' ~) o) T6 X6 r公仔箱論壇陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。os.tvboxnow.com& w. b/ {8 Y9 Y. {
2 j7 y) x% S! l, b6 l1 @
除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。tvb now,tvbnow,bttvb* n7 [# R) d/ L6 O3 n
2 S) G0 g( C1 e# p1 ~公仔箱論壇以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
7 y) d. N0 Q: R$ I% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?7 c. e, x* R5 b( h7 l4 t+ _★雙耳粥
2 R9 T# T0 ]2 g4 j( f( M4 `
4 P* c8 b( Y2 Q/ C. u公仔箱論壇材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 k9 Y' A6 j4 d$ y7 |
& v, R& M' p( ]/ J. j7 ?# X! k* Z+ R
作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。公仔箱論壇) T& j7 f9 F) m. e0 C7 V0 c% L
- n. W: A4 @ y6 u) X
功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
) v9 M) e4 g9 ~) K% z+ M* X" l! L0 Ntvb now,tvbnow,bttvb8 x) p1 v& }4 q. D( ^# [4 v& @! q
5 U# ~1 }6 V' i希望在春天來臨時，透過藥膳食補來達到滋陰養肝作用的民眾，不妨試試自制茵陳紅棗五味粥來養肝。
/ I. m" | s+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J" u& q- O9 h: s* D) \公仔箱論壇★茵陳紅棗五味粥
% C) q( ^9 H& {% R
8 _( f0 z+ V7 a- g# G0 j材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
% b1 \/ \' t' |: `; [
7 T4 H: B9 ?; f6 R2 A* ?4 fos.tvboxnow.com作法：
& X+ M: D2 o8 y; |tvb now,tvbnow,bttvb
/ G( p2 ^/ `+ ?7 j* X5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
1 q0 p% K# [5 jos.tvboxnow.com
/ d7 X: n: |& D& M8 Q- t; bos.tvboxnow.com茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
4 K) t/ j; J# l) m1 G* ^5 ^公仔箱論壇: k) |* I6 V4 G: _" N/ j
接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。公仔箱論壇; [5 \5 ~: I1 p; |3 @
os.tvboxnow.com/ j0 m! ]1 S3 j" J5 ]9 _+ S
將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" w) U! I9 U) g
0 U' T* K9 A# }9 T0 D: ltvb now,tvbnow,bttvb功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
* B. V$ p8 C; Z& Q8 e' \公仔箱論壇
' u+ b* v2 z- d0 M, S1 U, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【中醫師小叮嚀】：
! ~+ q5 v' t; `
+ F7 E$ U) Q: ]! r F( }公仔箱論壇陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-8 11:35 AM
| 
