選購小叮嚀／這顆蛋，新鮮嗎？公仔箱論壇& B8 g! `. c, j9 y
5 D8 ~1 D- q0 h3 a2 @7 @8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、掂掂重量：購買時可用手感測試，新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。os.tvboxnow.com6 W+ P. u7 P" o8 Y8 S0 ~
7 v8 k4 O1 k- F# K! K/ w* G# _) t2、觀察氣室：可透過光線觀察雞蛋氣室，氣室越小越新鮮。公仔箱論壇 o( [( j- J' N4 w9 j
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3、蛋殼完整：確定蛋殼有無裂痕、破損也是篩選原則，因為只要蛋殼裂損，病菌就會入侵。
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- I3 Y) A3 q2 M k- D7 i; J) Q公仔箱論壇4、蛋黃挺實：打開蛋殼後，蛋黃完整有彈性、挺實，不會稀糊散開；如果發現一小坨白稠狀不明物，那是用以固定蛋黃不受碰撞的「卵繫帶」，更表示這顆雞蛋很新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ u* N. s$ K: u: A. Q
) t+ e2 z. e6 \- `9 r公仔箱論壇5、大未必佳：民眾挑選雞蛋時，總覺得愈大顆愈經濟實惠，但事實上，母雞每天下蛋，隨著年齡增長，產道也變寬，產下雞蛋自然比較大。明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄問題，這可能代表母雞健康情況不佳，建議民眾選擇中、小型的雞蛋比較安全。 |
發表於 2014-3-7 08:41 AM
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