選購小叮嚀／這顆蛋，新鮮嗎？
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. c9 g1 C% Q, a" R7 h5 K& A1、掂掂重量：購買時可用手感測試，新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。os.tvboxnow.com5 p) H( x7 x: @% V0 e, ~
公仔箱論壇* Y( u( H1 a( P' Y/ C
2、觀察氣室：可透過光線觀察雞蛋氣室，氣室越小越新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 \9 p/ W+ ?$ c* r% D" ^
1 ]. n1 X! ~9 _0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、蛋殼完整：確定蛋殼有無裂痕、破損也是篩選原則，因為只要蛋殼裂損，病菌就會入侵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w, t/ a, U* D; s
9 a" D1 ~- Q" u5 [公仔箱論壇4、蛋黃挺實：打開蛋殼後，蛋黃完整有彈性、挺實，不會稀糊散開；如果發現一小坨白稠狀不明物，那是用以固定蛋黃不受碰撞的「卵繫帶」，更表示這顆雞蛋很新鮮。
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" _4 j, D" F; [4 ~& a: K& Z5、大未必佳：民眾挑選雞蛋時，總覺得愈大顆愈經濟實惠，但事實上，母雞每天下蛋，隨著年齡增長，產道也變寬，產下雞蛋自然比較大。明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄問題，這可能代表母雞健康情況不佳，建議民眾選擇中、小型的雞蛋比較安全。 |
發表於 2014-3-7 08:41 AM
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