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【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
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/ s. z) X3 t9 b! j. @# y( o公仔箱論壇【做法】: ( V' V2 u) Y1 b% M+ U' V6 R* w
1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。 os.tvboxnow.com2 q3 o8 N' Q: Q
2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C$ p/ b# Y* v2 f& e, T* p
3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
* A2 x: H' p# @6 Vos.tvboxnow.com4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
1 U, c! N7 z% p) d' K$ j" E9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J2 I8 P) d6 i$ g[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-6 09:57 PM
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