國人鈣質攝取嚴重不足！根據衛生福利部各年分別針對國小、國中、高中進行「國民營養健康狀況變遷調查」，結果顯示國小、國中及高中的男性及女性學生的鈣攝取近100％未達建議量，而成年人鈣攝取不足率達8成以上 ，以上分析顯示國人鈣質攝取普遍不足。os.tvboxnow.com7 M& y1 n, I" F
國健署指出，鈣為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症，因此更應該注意鈣質的攝取。根據國人膳食營養素參考攝取量，每日建議鈣攝取量，7～9歲為800 mg、10～12歲為1000 mg、13～18歲為1200 mg、成人則為1000 mg。
, j' u' _/ j& L5 ]另外，若長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動且平時少喝牛奶者，極可能是骨質疏鬆的高危險群！骨質疏鬆因早期無明顯症狀，常容易被忽略，因此國健署提供民眾平時補鈣方法，一起共同維護骨本：
. E8 z6 u* u+ u" Wtvb now,tvbnow,bttvb1）每日1.5～2杯低脂乳品1 x( T4 @0 N8 u$ {8 a) R
世界衛生組織指出，奶類是豐富鈣質的來源，且奶類亦提供蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B12及鋅等豐富營養素。我國每日飲食指南建議每人每日應攝取1.5～2杯低脂乳品，每杯240 c.c的低脂乳品約含240 mg的鈣質。
( W6 n) ^: b; @公仔箱論壇2）攝取高鈣食物+ F, u) A* _* J8 O7 J- F! ^
包括起司、黑芝麻、小魚干、傳統豆腐、深綠色蔬菜等。
4 h1 u4 \: i5 |1 h# ?1 a公仔箱論壇3）適當的日照
, m8 q8 ~) k/ f; X$ s2 o有助於體內維生素D的製造，幫助體內鈣質的吸收。3 y. O9 I3 y x1 G7 j+ ], E8 B
4）多運動os.tvboxnow.com- S( P9 ?# s% P0 @# M& U. g
多從事負重運動，強化骨骼，如健走、慢跑、跳繩、伏地挺身等，世界衛生組織建議成人每週必須從事150分鐘以上的中度身體活動，兒童及青少年每天都應至少達到中度身體活動60分鐘（1小時）以上，每週累積420分鐘以上。tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 a+ t+ P, ?$ `2 m6 j
5）避免過度攝取咖啡因os.tvboxnow.com6 ]) ?6 Q. C( N7 N* l% M6 `9 [; n
過度攝取咖啡因（如咖啡、奶茶），會增加鈣質的流失，且世界衛生組織建議，乳品與含咖啡因飲品應避免一同飲用，會降低鈣質吸收。
: | m. M9 \1 Q, q公仔箱論壇6）避免高鹽食品0 d) ]" ~% T. `4 m
世界衛生組織指出，高鹽分食物易增加鈣質流失，因此應避免攝取高鹽分食品。tvb now,tvbnow,bttvb- k/ B6 U+ t' ]$ }% z
7）乳糖不耐症及素食者的鈣攝取建議TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H/ g7 Z2 s6 n- [, T
乳糖不耐症者可以少量漸進式的方法攝取乳品，或將乳品與其他食物一起進食，可以幫助減少乳糖不耐的症狀。素食者可以選用含鈣豐富的蔬菜和黃豆類，如小方豆干、干絲、黃豆、豆皮等。 |
發表於 2014-2-3 09:43 AM
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