材料
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1 Z% u% f" E2 c0 s+ v# K0 [# \# I肉排（斬件） 12兩
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" ?9 a' K) Q$ i$ _tvb now,tvbnow,bttvb河粉 半斤, l% M0 ?" `2 L# _) c4 b7 |7 b
7 _7 i' Z! u8 @3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料os.tvboxnow.com$ F! N/ a Q% ?8 l0 j
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豆豉（洗至表皮去淨） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. T& a5 O4 d# y: ]( x
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3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒
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! I8 r: ]8 M) i3 G: Y Q公仔箱論壇生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙
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0 Q$ Y- ?6 p- H. ? ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
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) ?5 K6 X t3 I3 x7 d/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1茶匙, Y4 h- _. w5 v/ R! W3 L4 q& ?
4 P; g! ], F& W# los.tvboxnow.com醃料os.tvboxnow.com7 J S% q" N8 |( D3 F V6 S$ c# s
* c9 b' e# \6 `# v: I J糖 1茶匙公仔箱論壇1 I @+ `2 u* T8 p) u& A
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胡椒粉 適量
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老抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v2 Q% f# i. A. e, h4 A8 v: q
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生抽 2茶匙( g( C/ @: [! y7 E' k h4 s: \
4 _" l) @) q1 h. a粟粉 1湯匙
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熟油 1湯匙3 _8 |1 r; r. N3 R$ t4 ]
7 J5 P' g0 `- b+ g( l8 gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 {% @. e' Q. h. Y
& \0 I! }* S: G; { i1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" E E6 R, u9 ?2 f
' G9 B( ^% ~8 V( J2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。公仔箱論壇5 D, J3 w/ @: L0 |3 V8 b
7 f% h7 x* e( r! o+ B$ ?% ]( s5 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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