愛美，人之天性，無論是明星藝人、社交名媛或市井小民，沒有人不喜歡粉嫩Q彈、白裡透紅的蘋果般肌膚，若提到私房保養秘技，幾乎人人都曾聽過或嘗試過紅棗和白木耳，堪稱飲食美容界的經典。不過，營養師提醒棗類的維生素C豐富，但每天補C超過2千毫克，可能有害健康。
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' u7 I1 Q' C$ |8 Y' A6 y! i+ P2 F9 K* gtvb now,tvbnow,bttvb白木耳能美肌？營養師這樣說公仔箱論壇" a' T, x* \2 ?* N5 l
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大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，當皮膚隨年齡增加而流失膠質，皮膚就會鬆弛失去彈性，臉色暗沈、易生細紋，雖然有關白木耳補充皮膚膠質的論調尚未確定，但其含有豐富的植物性膠質、膳食纖維和多醣體，有助於腸道有益菌生長及促進腸道蠕動，排便順暢，增強免疫力，身體健康，皮膚自然光澤又漂亮。os.tvboxnow.com i' t8 l/ P+ c% Z5 y
0 ]8 u: v( b6 p7 V2 C1 p/ }公仔箱論壇紅棗補血養顏 多種營養素是主因tvb now,tvbnow,bttvb- v7 z/ G% y4 r
: _4 k# S9 d$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據《皇帝內經》記載，紅棗可以補血養顏，是女性保有好氣色的常備藥材，而就西方營養學的角度來看，紅棗含豐富的維他命C及多種礦物質、氨基酸等營養素，原本就是一個營養價值高的食物。tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ L# P1 G' V% i. k8 U
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維他命C是一種抗氧化物質，可以預防細胞過早老化，也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。此外，維他命C可以促進鐵質的吸收，改善多數女性因缺鐵所產生的臉色菜、貧血等困擾。+ X; F9 R& H3 J. p& P8 f) G0 _
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. A( M' i+ q+ `% H/ B) }多C多健康？每天不超過2千毫克. J2 m4 z2 e) F& r. \- b3 l0 V/ [
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李玉彩營養師表示，鐵質在腸道的吸收率本就不高，若能有維他命C協助，鐵質的吸收率會大大增加。不過，DRIS（國人膳食營養素參考攝取量）建議成年人每日的維生素C攝取量只要100毫克，即使因水溶性容易代謝，攝取過多仍可能造成生理上的負擔。維生素C的每日攝取上限為2000毫克。7 F1 j$ J2 H* y, ?/ c+ H' n/ c* C; b
1 C7 E* n; @* n. Etvb now,tvbnow,bttvb即使白木耳和紅棗是公認的美容聖品，但李玉彩營養師仍提醒不宜太過量，畢竟還是健康均衡飲食，勿暴飲暴食，各種營養素都充足後才能真正擁有最佳氣色。+ e# F5 i/ U9 M# X7 D+ F8 p$ M c
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【蘋果肌料理：銀耳紅棗甜湯】os.tvboxnow.com) D& u8 ]; K/ Q! H6 s- e$ |8 T
; O H* N/ [7 W8 Z2 S0 a● 材料：乾燥白木耳20公克、紅棗10顆、薏仁20公克、冰糖適量。公仔箱論壇- F/ P4 r |6 u1 C u7 q2 Y0 D
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5 @: |4 E7 { s A/ t4 y# c5 uos.tvboxnow.com● 做法：
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1. 薏仁洗淨泡水5至6小時，白木耳泡水2小時，剪去蒂頭剝成小片備用。3 u4 M: E( F5 H
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2. 將上述材料加水放入電鍋中燉煮，開關跳起後加入冰糖，外鍋再加半杯水燜煮即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 L) ^2 x% S, t$ b
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● 小叮嚀：燉煮的時間可依個人喜好做調整，若喜歡白木耳口感軟爛、湯品有勾芡效果者，加冰糖前的燉煮時間可以再加一倍或更久，直到口感符合自己需求再加冰糖。 |
發表於 2013-12-30 06:34 AM
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