材料：
) o1 G. g+ m+ |8 f4 }/ B; k, O/ fos.tvboxnow.com龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙公仔箱論壇" t$ `/ s. ]6 q
6 J0 l$ M* u+ A, [+ z; Ltvb now,tvbnow,bttvb
# X I6 w+ i5 t2 X/ O( Z做法：tvb now,tvbnow,bttvb& z) I. D1 m: D, t
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。+ q. Q0 t% ~2 L$ n* ~( ^; k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 x$ W2 E1 e' Q8 d
2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a2 y0 S: K* {/ i: L9 ?5 T
) F% |- J$ N5 {/ S9 E) @: }( T3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
* b& g: J- j' \8 i5 V! F) K! s5 Q; L- {tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 Y8 E" S' ]. p' b6 {" H
4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。os.tvboxnow.com. H' v8 l* x+ q H
+ [& n6 m: W( z+ |os.tvboxnow.com5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。tvb now,tvbnow,bttvb7 y# A3 B0 b3 S: l% _' r4 D; L
os.tvboxnow.com+ d) x+ s* K7 f* `0 C
6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
; U; J/ E- \* w0 D/ G: x, p; p公仔箱論壇公仔箱論壇. A' G( A& ^* i
( P0 O3 c, l3 a% E& p0 `5 p B# W
貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" Z( M) v. D& `/ r4 [
爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
" P7 G0 U" ~9 p公仔箱論壇 |
發表於 2013-12-22 12:22 PM
| 