材料：
+ _. G, b5 ~+ z龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙os.tvboxnow.com1 t, \; i% q! `- @
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做法：公仔箱論壇2 U/ o! [4 p. m+ Q% {4 X
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。os.tvboxnow.com4 C8 n* K& F4 m2 y% x$ [
4 s+ P8 h f' d2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。- U2 p* M& K( @7 H& u
7 @0 J0 p3 z' n2 qos.tvboxnow.com3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
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: `- Z& X% g# a2 u& w4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a' Y! _' E3 r8 ^6 \: E4 Q
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5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。公仔箱論壇. d: g$ f X2 R1 k" |0 U
: P( ~ o. ? f2 x) i8 ]公仔箱論壇6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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貼士：
B* a9 |- _! _4 m0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。os.tvboxnow.com; Y% w* `- {/ V/ f6 [
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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