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; w: W* y$ |4 e4 ^/ M& ios.tvboxnow.com營養師點評1 I W, L; C, }: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 ?0 e0 @+ Y
蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：& A; y* h& r. q& o
+ n0 Q7 h( H" O9 m# N5 S1 J' p" Wtvb now,tvbnow,bttvb（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
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（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
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8 Z/ K5 O! X- X; y: s6 B" p公仔箱論壇（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
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+ p: X& p q6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ p0 A3 T& S; Y- \; O" E5 l
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★蘋果/ s. |: x6 |7 B7 [4 k
5 Y& r& Q: k3 D- |# u別稱：柰、頻婆公仔箱論壇# V5 Y) E: `/ W9 H3 K: |
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特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點9 d6 l: D/ C# P6 D. Y
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■焗蘋果脆脆公仔箱論壇& A4 H" r1 L: t. s1 s
7 z, W' v" l0 o1 @; L6 E食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。tvb now,tvbnow,bttvb5 v7 B+ J8 _* K, s6 c1 G5 d7 k
7 o) U. k5 f; x T1 N/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb. a. n' C9 R# d6 r8 T- ?
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6 v& Y# [) g# ?- W2 Mos.tvboxnow.com蘋果（中型）……3個（約450克）2 c; R9 b( s( G1 |7 Q$ a$ a9 z9 t
3 T; G/ E- A- }% v: x3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥方包……75克1 i/ e( w$ Z X5 E# D0 b& ^- m# B5 r6 M
( P' F) I/ w/ o3 N% |公仔箱論壇茅屋芝士……115克
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黑/黃糖……3+1/3湯匙os.tvboxnow.com6 H: Y/ u3 _9 \$ Z" g5 w: [ L
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低脂奶……200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L, q1 O/ p6 n! Y( m+ q* \
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做法﹕
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（1）預熱焗爐至220℃
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒
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（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖os.tvboxnow.com. E' {: i ~* ~' g5 X7 o% E. i Q
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
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營養比併（一人份）：
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0 i2 a2 T6 h& r+ Atvb now,tvbnow,bttvb‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
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‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g# M4 r6 p7 u$ X: U0 i/ @" u, H
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪; u. y1 c! f! V) S) z4 A7 [5 h; A
" `8 u' x" D5 A% l' K* a* |公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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