tvb now,tvbnow,bttvb. r2 X$ Y6 A$ L8 |7 j( ~8 w! ]
6 d7 }0 [1 z. \; H; `) Hos.tvboxnow.com
! Q3 v Y) I4 i) C$ W- S公仔箱論壇
7 L+ X; k# N8 |; Q! X
9 F3 h0 P1 Y+ ?- g3 b瑞士汁除了可配合雞翼及炒牛河外，用作炒烏冬亦相當適合，不過，茶餐廳的炒粉麵，必須用大量油分才能將粉麵炒開，一碟炒河粉約需落16茶匙油。
7 {8 o* r* n; }0 b3 |) _9 q7 z
6 k, V0 \$ z* Y/ J! G4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製炒烏冬，將烏冬先焯熟，用小量油已能炒開，油不夠時又可加入上湯免炒，脂肪只有坊間的四分之一，再加入菇菌蔬菜提升纖維素，實屬健康之選。tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 y, n M; ^0 }( \
, z: A* n; H; g* w6 f( x' a# C/ qos.tvboxnow.com炒烏冬DIY# Q9 Z& n, x* }( Q! O; s; Z7 R3 y2 W
6 X9 A; O4 B! |' {+ f+ ` C! Z材料：os.tvboxnow.com2 W# T. m- Y b p y/ G. o: D
R- C; K2 {$ Z& X6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ [6 i1 m& q3 L" c4 @' o- t* h$ N8 C! p4 Q9 p. S7 W3 q6 j$ o- @3 T
3 U4 C; L$ h2 _( X ]os.tvboxnow.com蒜頭1粒
8 \) t4 Y8 E% \( v& w' G2 E公仔箱論壇
- H- \# m2 y& @薑1片tvb now,tvbnow,bttvb/ v8 J8 q v& I; z) b3 k
公仔箱論壇$ o' v2 ~$ ?( W! X' n& [9 U
椰菜絲2碗os.tvboxnow.com9 f' h+ r4 i8 I+ v& a2 q- M
0 [% ^$ C. H$ d% _- H) r6 }
什菌約12至13朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A/ R. ~) O1 c l
t: C- |7 M n; a0 W. u) {os.tvboxnow.com烏冬（焯熟/汆水） 2個公仔箱論壇1 x, G; ]: q9 A8 ^! _* Q1 R. L/ J- c6 H
) G8 f1 j$ O% g( [; F% W! Y& cos.tvboxnow.com調味料：
, k, k+ R/ W% M6 i0 Ttvb now,tvbnow,bttvb9 Z- H) ]. H; B; l4 Y1 \& ^
冰糖 40gos.tvboxnow.com4 q7 A% ~" B( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o, N3 R* j+ b( Z( o1 s' _
老抽/頭抽 150mlos.tvboxnow.com& @7 Y( e& r1 B/ p
+ h6 Q( Y- f0 l" V/ L6 R
檸汁 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _3 y+ N4 D+ k% d ?- ^3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; a0 y# ]: k: M" v9 `
（切段） 1棵
+ Z, _0 A5 f3 y5 e: ^4 W$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ ~0 c. ?. x" ~+ F) y0 O# ]tvb now,tvbnow,bttvb油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 { y1 \6 y7 {" R* X
' R' C3 s* j; W$ A8 F, L5 [& |- A8 b上湯 125ml
2 k+ j/ c, f6 z2 K9 U8 c; }& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* U; A: A, d3 F+ N1 a
製作方法：os.tvboxnow.com/ k3 l9 j, V6 f
公仔箱論壇) f6 ~( x7 o0 v/ y# F+ _
1. 烏冬焯熟，汆水備用
5 Q: M& b) |. u" x7 }- y
! F& M ]9 M+ I1 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 老抽放鑊中煮滾，加冰糖調味，愛甜者可多加點糖，然後澆檸汁，盛起備用
8 m- k9 f1 c5 K/ U公仔箱論壇公仔箱論壇" e7 d+ U4 M/ Q A$ X
3. 熱鑊下油，爆香蒜頭及薑片
~( t G1 C, Q" M X% ~5 @. sos.tvboxnow.com2 f9 t' V2 U X5 H& Z1 n7 t
4. 下椰菜炒至軟身，再下什菌炒香
- [. u& P! O' \9 S- g: }& V- E2 @. V1 r; C
5. 加入烏冬及瑞士汁炒勻$ ?7 Z$ k3 d4 g q
tvb now,tvbnow,bttvb" x) ~: p8 }/ U
6. 可酌量加入上湯，再把烏冬及材料炒至軟身，便可上碟os.tvboxnow.com0 u1 r, c$ z2 f0 b3 j* D h+ G' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q7 k9 B& I l: G/ H
大廚輝哥貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A& E9 G0 D9 R2 c8 u G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L8 m. }7 J+ F
焯熟的烏冬，立即用小量油炒能很快入味；如先過冷河再炒，則可令麵條更加彈牙。os.tvboxnow.com* x/ H+ G! p0 b$ }3 e) \
3 t H* L5 Z* G s4 Q Pos.tvboxnow.com資料來源﹕仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝0 @" @3 k. P: [% z- J& r0 i! E
$ o6 ~' x9 o+ L0 J" gtvb now,tvbnow,bttvb文﹕仁安醫院註冊營養師李向明5 T7 C9 k: W. E
6 l5 d4 l( A, R% e圖﹕林俊源 |
發表於 2013-12-18 06:40 PM
| 